5 Resepi Ayam Goreng Kicap yang Sedap dan Mudah
Resepi ayam goreng kicap: Ayam goreng kicap merupakan salah satu hidangan yang paling digemari di Malaysia. Hidangan ini menggabungkan rasa manis dan masin dengan kelezatan ayam goreng yang garing. Di bawah ini, kami kongsikan dengan anda 5 resepi ayam goreng kicap yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah.
A. Ayam Goreng Kicap Madu
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 sudu besar kicap manis
– 1 sudu besar madu
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk halia
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan kicap manis, madu, serbuk kunyit, serbuk halia, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan garing.
4. Tambahkan campuran kicap dan madu ke dalam ayam goreng dan gaul sehingga rata.
Tips: Untuk mendapatkan ayam goreng yang garing dan lembut, rendam ayam dalam susu sebelum menggoreng.
B. Ayam Goreng Kicap Pedas
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 sudu besar kicap manis
– 1 sudu besar sos cili
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk halia
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan kicap manis, sos cili, serbuk kunyit, serbuk halia, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan garing.
4. Tambahkan campuran kicap dan sos cili ke dalam ayam goreng dan gaul sehingga rata.
Tips: Untuk menambahkan rasa pedas, boleh tambahkan cili padi yang dicincang halus ke dalam campuran kicap dan sos cili.
C. Ayam Goreng Kicap Berempah
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 sudu besar kicap manis
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk halia
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan kicap manis, serbuk kunyit, serbuk halia, serbuk lada hitam, serbuk ketumbar, dan serbuk jintan manis dalam mangkuk.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan garing.
4. Tambahkan campuran kicap berempah ke dalam ayam goreng dan gaul sehingga rata.
Tips: Untuk mendapatkan rasa rempah yang lebih kuat, boleh tambahkan serbuk jintan hitam dan serbuk buah pelaga ke dalam campuran kicap berempah.
D. Ayam Goreng Kicap Asam
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 sudu besar kicap manis
– 1/2 biji limau nipis (diperah jusnya)
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk halia
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan kicap manis, jus limaunipis, serbuk kunyit, serbuk halia, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan garing.
4. Tambahkan campuran kicap asam ke dalam ayam goreng dan gaul sehingga rata.
Tips: Untuk mendapatkan rasa asam yang lebih kuat, boleh tambahkan bahan seperti asam keping atau cuka ke dalam campuran kicap asam.
E. Ayam Goreng Kicap Black Pepper
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 sudu besar kicap manis
– 1 sudu besar sos tiram
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk halia
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam yang ditumbuk kasar
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan kicap manis, sos tiram, serbuk kunyit, serbuk halia, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan garing.
4. Tambahkan serbuk lada hitam yang ditumbuk kasar ke dalam ayam goreng dan gaul sehingga rata.
Tips: Untuk mendapatkan rasa black pepper yang lebih kuat, boleh tambahkan serbuk lada hitam yang ditumbuk kasar ke dalam campuran kicap dan sos tiram.
Itulah 5 resepi ayam goreng kicap yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Masing-masing resepi mempunyai ciri-ciri yang unik dan memberikan rasa yang berbeza-beza. Anda boleh mencuba setiap resepi dan menikmati hidangan ayam goreng kicap yang enak dan lezat di rumah anda sendiri. Selamat mencuba!
