5 Resepi Ayam Goreng Merah yang Sedap dan Mudah

5 Resepi Ayam Goreng Merah yang Sedap dan Mudah

Ayam goreng merah adalah hidangan yang popular di kalangan penggemar makanan pedas. Ayam yang digoreng dengan sempurna kemudian disiram dengan sos merah yang pedas dan sedap. Di bawah ini, kami kongsikan dengan anda 5 resepi ayam goreng merah yang pasti akan menjadi kegemaran anda.

A. Ayam Goreng Merah Pedas

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 1/2 cawan tepung jagung

– 1/2 sudu teh serbuk kunyit

– 1 sudu teh lada hitam yang dikisar

– Garam secukup rasa

– Minyak untuk menggoreng

– 3 sudu besar sos cili sos

– 1 sudu besar sos tomato

– 2 ulas bawang putih, cincang halus

– 1 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.

2. Campurkan tepung jagung, kunyit, lada hitam dan garam dalam mangkuk.

3. Gulingkan ayam dalam campuran tepung jagung dan biarkan selama 10 minit.

4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan renyah.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga naik bau.

6. Masukkan sos cili sos, sos tomato dan garam secukup rasa dalam kuali dan kacau sebati.

7. Masukkan ayam goreng ke dalam sos dan gaulkan rata.

8. Hidangkan ayam goreng bersama nasi putih.

Tips: Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan kuantiti sos cili sos.

B. Ayam Goreng Merah Berempah

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 1/2 cawan tepung jagung

– 1/2 sudu teh serbuk kunyit

– 1 sudu teh lada hitam yang dikisar

– Garam secukup rasa

– Minyak untuk menggoreng

– 2 sudu besar rempah kari

– 1 sudu besar sos tomato

– 2 ulas bawang putih, cincang halus

– 1 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.

2. Campurkan tepung jagung, kunyit, lada hitam dan garam dalam mangkuk.

3. Gulingkan ayam dalam campuran tepung jagung dan biarkan selama 10 minit.

4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan renyah.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga naik bau.

6. Masukkan rempah kari dan kacau sebati.

7. Masukkan sos tomato dan garam secukup rasa dalam kuali dan kacau sebati.

8. Masukkan ayam goreng ke dalam sos dan gaulkan rata.

9. Hidangkan ayam goreng bersama nasi putih.

Tips: Anda boleh menambahkan serpihan daun kari sebagai hiasan untuk memberikan aroma yang lebih segar.

C. Ayam Goreng Merah Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 1/2 cawan tepung jagung

– 1/2 sudu teh serbuk kunyit

– 1 sudu teh lada hitam yang dikisar

– Garam secukup rasa

– Minyak untuk menggoreng

– 2 biji cili kering, rendam dalam air panas dan hiris halus

– 1 inci halia, hiris halus

– 1 ulas bawang putih, cincang halus

– 1/2 cawan santan pekat

– 1/2 cawan air

– Gula dan garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.

2. Campurkan tepung jagung, kunyit, lada hitam dan garam dalam mangkuk.

3. Gulingkan ayam dalam campuran tepung jagung dan biarkan selama 10 minit.

4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan renyah.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis cili kering, halia, dan bawang putih hingga naik bau.

6. Masukkan santan, air, gula, dan garam secukup rasa dalam kuali dan kacau sebati.

7. Biarkan sos mendidih dan masak hingga pekat.

8. Masukkan ayam goreng ke dalam sos dan gaulkan rata.

9. Biarkan ayam goreng merah masak lemak cili api mendidih sebentar dan angkat dari dapur.

10. Hidangkan ayam goreng merah masak lemak cili api bersama nasi putih.

Tips: Anda boleh menambahkan serai dan daun pandan dalam sos untuk memberikan aroma yang lebih segar.

D. Ayam Goreng Merah Madu

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 1/2 cawan tepung jagung

– 1/2 sudu teh serbuk kunyit

– 1 sudu teh lada hitam yang dikisar

– Garam secukup rasa

– Minyak untuk menggoreng

– 3 sudu besar sos cili sos

– 1/4 cawan madu

– 2 ulas bawang putih, cincang halus

– 1 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.

2. Campurkan tepung jagung, kunyit, lada hitam dan garam dalam mangkuk.

3. Gulingkan ayam dalam campuran tepung jagung dan biarkan selama 10 minit.

4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan renyah.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga naik bau.

6. Masukkan sos cili sos dan madu dalam kuali dan kacau sebati.

7. Masukkan ayam goreng ke dalam sos dan gaulkan rata.

8. Hidangkan ayam goreng merah madu bersama nasi putih.

Tips: Anda boleh menambahkan serpihan biji wijen untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

E. Ayam Goreng Merah Asam Pedas

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 1/2 cawan tepung jagung

– 1/2 sudu teh serbuk kunyit

– 1 sudu teh lada hitam yang dikisar

– Garam secukup rasa

– Minyak untuk menggoreng

– 3 sudu besar sos cili sos

– 1 ulas bawang besar, hiris halus

– 2 ulas bawang putih, cincang halus

– 1/2 cawan air asam jawa

– 2 sudu besar gula

– Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan.

2. Campurkan tepung jagung, kunyit, lada hitam dan garam dalam mangkuk.

3. Gulingkan ayam dalam campuran tepung jagung dan biarkan selama 10 minit.

4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan renyah.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

6. Masukkan sos cili sos, air asam jawa, gula, dan garam secukup rasa dalam kuali dan kacau sebati.

7. Biarkan sos mendidih dan masak hingga pekat.

8. Masukkan ayam goreng ke dalam sos dan gaulkan rata.

9. Hidangkan ayam goreng merah asam pedas bersama nasi putih.

Tips: Anda boleh menambahkan serpihan daun kesum untuk memberikan aroma yang lebih segar.

Related posts