5 Resepi Ayam Goreng Nasi Komok yang Sedap dan Mudah
Ayam goreng nasi komok adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Nasi yang diadun dengan sos kicap dan ayam goreng yang rangup dihidangkan bersama-sama memberikan rasa yang lazat dan memuaskan. Berikut adalah 5 resepi ayam goreng nasi komok yang sangat mudah dan sedap yang anda boleh cuba.
A. Ayam Goreng Nasi Komok Asli
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 cawan nasi
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 3 ulas bawang merah, cincang halus
– 1 sudu makan kicap manis
– 1 sudu makan kicap pekat
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan kicap manis, kicap pekat, garam, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Celupkan ayam dalam campuran kicap dan balut dengan tepung jagung atau tepung gandum.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam kuali sehingga wangi.
7. Masukkan nasi dan campurkan dengan bawang putih dan bawang merah.
8. Tambahkan kicap manis, kicap pekat, garam dan serbuk lada hitam ke dalam nasi dan kacau rata.
9. Hidangkan ayam goreng nasi komok bersama-sama dengan nasi.
Tips: Untuk mendapatkan nasi yang lebih sedap, gunakan nasi yang telah sejuk dan basahkan dengan sedikit air sebelum diadun dengan sos kicap.
B. Ayam Goreng Nasi Komok Pedas
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 cawan nasi
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 3 ulas bawang merah, cincang halus
– 1 sudu makan kicap manis
– 1 sudu makan kicap pekat
– 1 sudu makan cili kisar
– 1 sudu makan sos cili
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan kicap manis, kicap pekat, cili kisar, sos cili, garam, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Celupkan ayam dalam campuran kicap dan balut dengan tepung jagung atau tepung gandum.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam kuali sehingga wangi.
7. Masukkan nasi dan campurkan dengan bawang putih dan bawang merah.
8. Tambahkan campuran kicap dan sos cili ke dalam nasi dan kacau rata.
9. Hidangkan ayam goreng nasi komok pedas bersama-sama dengan nasi.
Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kisar atau sos cili ke dalam campuran.
C. Ayam Goreng Nasi Komok Rangup
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 cawan nasi
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 3 ulas bawang merah, cincang halus
– 1 sudu makan kicap manis
– 1 sudu makan kicap pekat
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 biji telur
– 1cawan tepung jagung
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan kicap manis, kicap pekat, garam, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Celupkan ayam dalam campuran kicap dan balut dengan telur yang telah dipukul sebati dan tepung jagung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam kuali sehingga wangi.
7. Masukkan nasi dan campurkan dengan bawang putih dan bawang merah.
8. Tambahkan kicap manis, kicap pekat, garam dan serbuk lada hitam ke dalam nasi dan kacau rata.
9. Hidangkan ayam goreng nasi komok yang rangup bersama-sama dengan nasi.
Tips: Untuk mendapatkan ayam yang lebih rangup, gunakan tepung jagung yang lebih banyak dan goreng dalam minyak yang benar-benar panas.
D. Ayam Goreng Nasi Komok Lemon
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 cawan nasi
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 3 ulas bawang merah, cincang halus
– 1 sudu makan kicap manis
– 1 sudu makan kicap pekat
– 1 sudu makan jus lemon
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan kicap manis, kicap pekat, jus lemon, garam, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Celupkan ayam dalam campuran kicap dan balut dengan tepung jagung atau tepung gandum.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam kuali sehingga wangi.
7. Masukkan nasi dan campurkan dengan bawang putih dan bawang merah.
8. Tambahkan campuran kicap dan jus lemon ke dalam nasi dan kacau rata.
9. Hidangkan ayam goreng nasi komok yang segar dengan rasa lemon bersama-sama dengan nasi.
Tips: Untuk mendapatkan rasa lemon yang lebih kuat, gunakan lebih banyak jus lemon atau tambahkan kulit lemon yang telah diparut ke dalam campuran.
E. Ayam Goreng Nasi Komok Kari
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 cawan nasi
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 3 ulas bawang merah, cincang halus
– 1 sudu makan kicap manis
– 1 sudu makan kicap pekat
– 1/2 cawan santan
– 1 sudu makan rempah kari
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan kicap manis, kicap pekat, santan, rempah kari, garam, dan serbuk lada hitam dalam mangkuk dan gaul rata.
3. Celupkan ayam dalam campuran kicap dan balut dengan tepung jagung atau tepung gandum.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
6. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam kuali sehingga wangi.
7. Masukkan nasi dan campurkan dengan bawang putih dan bawang merah.
8. Tambahkan campuran kicap dan rempah kari ke dalam nasi dan kacau rata.
9. Hidangkan ayam goreng nasi komok yang segar dengan rasa lemon bersama-sama dengan nasi.
Tips: Untuk rasa lemon yang lebih kuat, gunakan lebih banyak jus lemon atau tambahkan kulit lemon yang telah diparut ke dalam campuran.
