5 Resepi Ayam Goreng Penyet Berempah yang Sedap dan Mudah

5 Resepi Ayam Goreng Penyet Berempah yang Sedap dan Mudah

Ayam goreng penyet berempah adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini menggabungkan ayam yang digoreng dengan rempah yang kaya dengan rasa dan aroma yang enak. Berikut adalah 5 resepi ayam goreng penyet berempah yang sangat mudah dan sedap yang anda boleh cuba.

A. Ayam Goreng Penyet Berempah Asli

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 2 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 1 sudu teh ketumbar

– 1 sudu teh jintan manis

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1 sudu teh garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.

2. Tumbuk bawang putih dan halia.

3. Campurkan ketumbar, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk dan gaul rata.

4. Balut ayam dengan campuran rempah.

5. Panaskan minyak dalam kuali.

6. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.

7. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Penyet ayam goreng dengan menggunakan ulekan atau belacan.

9. Sajikan ayam goreng penyet berempah dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips: Jika anda ingin hidangan ini lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak serbuk lada hitam atau gunakan cili padi sebagai penambah perisa.

B. Ayam Goreng Penyet Berempah Pedas

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 2 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 5 biji cili padi

– 1 sudu teh ketumbar

– 1 sudu teh jintan manis

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1 sudu teh garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.

2. Tumbuk bawang putih, halia dan cili padi.

3. Campurkan ketumbar, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk dan gaul rata.

4. Balut ayam dengan campuran rempah.

5. Panaskan minyak dalam kuali.

6. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.

7. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Penyet ayam goreng dengan menggunakan ulekan atau belacan.

9. Sajikan ayam goreng penyet berempah pedas dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips: Untuk mengurangkan kepedasan, boleh hilangkan biji cili padi atau gunakan cili yang kurang pedas seperti cili merah besar.

C. Ayam Goreng Penyet Berempah Madu

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 2 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 2 sudu besar madu

– 1 sudu besar sos tiram

– 1 sudu teh ketumbar

– 1 sudu teh jintan manis

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1 sudu teh garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.

2. Tumbuk bawang putih dan halia.

3. Campurkan madu, sos tiram, ketumbar, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk dan gaul rata.

4. Balut ayam dengan campuran rempah.

5. Panaskan minyak dalam kuali.

6. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.

7. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Penyet ayam goreng dengan menggunakan ulekan atau belacan.

9. Sajikan ayam goreng penyet berempah madu dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips: Untuk menghasilkan hidangan yang lebih pekat dan manis, tambahkan lebih banyak madu. Anda juga boleh gunakan gula sebagai ganti madu jika tidak mempunyai madu.

D. Ayam Goreng Penyet Berempah Kicap

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 2 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 2 sudu besar sos kicap

– 1 sudu teh ketumbar

– 1 sudu teh jintan manis

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1 sudu teh garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.

2. Tumbuk bawang putih dan halia.

3. Campurkan sos kicap, ketumbar, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk dan gaul rata.

4. Balut ayam dengan campuran rempah.

5. Panaskan minyak dalam kuali.

6. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.

7. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Penyet ayam goreng dengan menggunakan ulekan atau belacan.

9. Sajikan ayam goreng penyet berempah kicap dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips: Anda boleh tambahkan sedikit air ke dalam campuran rempah untuk menghasilkan saus yang lebih cair.

E. Ayam Goreng Penyet Berempah Tom Yam

Bahan-bahan:

– 500g ayam

– 2 ulas bawang putih

– 1 inci halia

– 2 sudu besar sos tom yam

– 1 sudu teh ketumbar

– 1 sudu teh jintan manis

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1 sudu teh garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.

2. Tumbuk bawang putih dan halia.

3. Campurkan sos tom yam, ketumbar, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk dan gaul rata.

4. Balut ayam dengan campuran rempah.

5. Panaskan minyak dalam kuali.

6. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.

7. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Penyet ayam goreng dengan menggunakan ulekan atau belacan.

9. Sajikan ayam goreng penyet berempah tom yam dengan nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips: Untuk hidangan yang lebih pedas dan bersifat tom yam, tambahkan lebih banyak sos tom yam atau gunakan cili padi yang dicincang halus.

Itulah 5 resepi ayam goreng penyet berempah yang sangat mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah. Jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah yang berbeza untuk menambahkan variasi pada hidangan anda. Selamat mencuba!

Related posts