5 Resepi Ayam Goreng Sambal yang Pedas dan Menggoda Selera
Ayam goreng sambal adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan menggunakan sambal, hidangan ini memberikan rasa pedas dan menggoda selera pada ayam yang digoreng. Berikut adalah 5 resepi ayam goreng sambal yang sangat mudah dan sedap yang boleh dicuba di rumah.
A. Ayam Goreng Sambal Kacang
Bahan-bahan:
– 500g ayam, dipotong kecil-kecil
– 3 sudu besar sos sambal
– 1/2 cawan kacang tanah goreng
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam kacang tanah goreng sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan kacang tanah.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
5. Letakkan ayam goreng sambal kacang di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
6. Sajikan ayam goreng sambal kacang dengan nasi panas dan sayur-sayuran rebus.
B. Ayam Goreng Sambal Tomat
Bahan-bahan:
– 500g ayam, dipotong kecil-kecil
– 3 sudu besar sos sambal
– 1/2 cawan tomat segar, dicincang
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam tomat segar sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tomat segar.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
5. Letakkan ayam goreng sambal tomat di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
6. Sajikan ayam goreng sambal tomat dengan nasi panas dan kuah kacang.
C. Ayam Goreng Sambal Terasi
Bahan-bahan:
– 500g ayam, dipotong kecil-kecil
– 3 sudu besar sos sambal
– 1/2 sudu teh terasi
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam terasi sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan terasi.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
5. Letakkan ayam goreng sambal terasi di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
6. Sajikan ayam goreng sambal terasi dengan nasi panas dan sayur-sayuran rebus.
D. Ayam Goreng Sambal Belacan
Bahan-bahan:
– 500g ayam, dipotong kecil-kecil
– 3 sudu besar sos sambal
– 1/2 sudu teh belacan
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam belacan sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan belacan.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
5. Letakkan ayam goreng sambal belacan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
6. Sajikan ayam goreng sambal belacan dengan nasi panas dan ulam-ulaman seperti daun selom dan timun.
E. Ayam Goreng Sambal Matah
Bahan-bahan:
– 500g ayam, dipotong kecil-kecil
– 3 sudu besar sos sambal matah
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam sos sambal matah sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan sos sambal matah.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
5. Letakkan ayam goreng sambal matah di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
6. Sajikan ayam goreng sambal matah dengan nasi panas dan acar mentah.
Penutup: Itulah resepi ayam goreng sambal yang pedas dan menggoda selera yang boleh dicuba di rumah. Setiap resepi mempunyai ciri-ciri unik yang berbeza-beza seperti penggunaan kacang tanah, tomat segar, terasi, belacan, dan sambal matah. Cuba resepi-resepi ini dan nikmati hidangan ayam goreng sambal yang sedap dengan keluarga dan rakan-rakan anda!
