5 Resepi Biskut Bangkit Cheese yang Menggoda Selera

5 Resepi Biskut Bangkit Cheese yang Menggoda Selera

Biskut bangkit cheese merupakan salah satu jenis biskut yang sedang popular di kalangan penikmat kuih. Biskut ini mempunyai rasa yang unik dengan kehadiran keju yang meleleh di dalam mulut. Bagi anda yang ingin mencuba membuat biskut bangkit cheese di rumah, berikut adalah 5 resepi yang mudah dan sedap.

A. Biskut Bangkit Cheese Simple

Bahan-bahan:

– 200g tepung ubi kayu

– 50g tepung jagung

– 100g gula aising

– 100g keju cheddar parut

– 2 biji kuning telur

– 80g mentega

Cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula aising dengan pengocok hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan kacau rata.

3. Masukkan tepung ubi kayu dan tepung jagung. Gaul rata.

4. Masukkan keju cheddar parut dan gaul rata.

5. Gumpalkan adunan dan bulatkan mengikut saiz yang diingini.

6. Letakkan biskut pada loyang yang telah dialasi kertas minyak.

7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan sebelum disajikan.

Tips:

– Pastikan adunan cukup lembut tetapi tidak melekit. Jika terlalu lembut, letakkan dalam peti sejuk selama 10 minit sebelum dibentuk.

– Sukatan bahan-bahan hendaklah dipatuhi untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

B. Biskut Bangkit Cheese Coklat

Bahan-bahan:

– 200g tepung ubi kayu

– 50g tepung jagung

– 100g gula aising

– 100g keju cheddar parut

– 2 biji kuning telur

– 80g mentega

– 50g coklat masakan cincang

Cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula aising dengan pengocok hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan kacau rata.

3. Masukkan tepung ubi kayu dan tepung jagung. Gaul rata.

4. Masukkan keju cheddar parut dan coklat masakan cincang. Gaul rata.

5. Gumpalkan adunan dan bulatkan mengikut saiz yang diingini.

6. Letakkan biskut pada loyang yang telah dialasi kertas minyak.

7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan sebelum disajikan.

Tips:

– Gunakan coklat masakan berkualiti untuk mendapatkan hasil yang lebih sedap.

– Berikan jarak yang mencukupi antara biskut pada loyang untuk mengelakkan biskut melekat di antara satu sama lain.

C. Biskut Bangkit Cheese Kacang

Bahan-bahan:

– 200g tepung ubi kayu

– 50g tepung jagung

– 100g gula aising

– 100g keju cheddar parut

– 2 biji kuning telur

– 80g mentega

– 50g kacang tanah cincang

Cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula aising dengan pengocok hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan kacau rata.

3. Masukkan tepung ubi kayu dan tepung jagung. Gaul rata.

4. Masukkan keju cheddar parut dan kacang tanah cincang. Gaul rata.

5. Gumpalkan adunan dan bulatkan mengikut saiz yang diingini.

6. Letakkan biskut pada loyang yang telah dialasi kertas minyak.

7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan sebelum disajikan.

Tips:

– Kacang tanah boleh diganti dengan kacang almond atau kacang pecan untuk varian rasa yang berbeza.

– Pastikan adunan cukup lembut tetapi tidak melekit. Jikaterlalu lembut, letakkan dalam peti sejuk selama 10 minit sebelum dibentuk.

D. Biskut Bangkit Cheese Pandan

Bahan-bahan:

– 200g tepung ubi kayu

– 50g tepung jagung

– 100g gula aising

– 100g keju cheddar parut

– 2 biji kuning telur

– 80g mentega

– 1 sudu teh ekstrak pandan

– 1 sudu makan susu pekat

Cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula aising dengan pengocok hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan kacau rata.

3. Masukkan tepung ubi kayu dan tepung jagung. Gaul rata.

4. Masukkan keju cheddar parut, ekstrak pandan, dan susu pekat. Gaul rata.

5. Gumpalkan adunan dan bulatkan mengikut saiz yang diingini.

6. Letakkan biskut pada loyang yang telah dialasi kertas minyak.

7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan sebelum disajikan.

Tips:

– Untuk rasa yang lebih pekat, boleh tambahkan lagi ekstrak pandan.

– Pastikan adunan cukup lembut tetapi tidak melekit. Jika terlalu lembut, letakkan dalam peti sejuk selama 10 minit sebelum dibentuk.

E. Biskut Bangkit Cheese Matcha

Bahan-bahan:

– 200g tepung ubi kayu

– 50g tepung jagung

– 100g gula aising

– 100g keju cheddar parut

– 2 biji kuning telur

– 80g mentega

– 1 sudu teh serbuk matcha

Cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula aising dengan pengocok hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan kacau rata.

3. Masukkan tepung ubi kayu dan tepung jagung. Gaul rata.

4. Masukkan keju cheddar parut dan serbuk matcha. Gaul rata.

5. Gumpalkan adunan dan bulatkan mengikut saiz yang diingini.

6. Letakkan biskut pada loyang yang telah dialasi kertas minyak.

7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan sebelum disajikan.

Tips:

– Gunakan serbuk matcha berkualiti untuk mendapatkan hasil yang lebih sedap.

– Jangan terlalu banyak menggunakan serbuk matcha kerana ia boleh memberikan rasa yang terlalu pahit.

Penutup: Itulah 5 resepi biskut bangkit cheese yang boleh dicuba di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya!

Related posts