5 Resepi Biskut Kacang Hijau yang Sedap dan Mudah
Biskut kacang hijau merupakan hidangan yang popular dalam kebudayaan makanan di Malaysia. Kacang hijau yang lembut dan sedap dicampurkan dengan bahan-bahan lain menghasilkan biskut yang rangup dan memikat hati. Oleh itu, kami ingin berkongsi dengan anda 5 resepi biskut kacang hijau yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah.
A. Biskut Kacang Hijau Rangup
Bahan-bahan:
– 200g tepung gandum
– 100g mentega
– 100g gula aising
– 100g kacang hijau, direndam semalaman dan dikisar hingga halus
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan kacang hijau yang telah dikisar halus, telur dan baking powder ke dalam mangkuk yang sama, kacau rata.
3. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang lembut.
4. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diinginkan.
5. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Jangan terlalu banyak mengadun adunan supaya biskut tidak keras.
B. Biskut Kacang Hijau Coklat
Bahan-bahan:
– 200g tepung gandum
– 100g mentega
– 100g gula perang
– 100g kacang hijau, direndam semalaman dan dikisar hingga halus
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 50g coklat chip
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan kacang hijau yang telah dikisar halus, telur dan baking powder ke dalam mangkuk yang sama, kacau rata.
3. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang lembut.
4. Masukkan coklat chip ke dalam adunan, kacau rata.
5. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diinginkan.
6. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
8. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan coklat chip yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
C. Biskut Kacang Hijau Susu
Bahan-bahan:
– 200g tepung gandum
– 100g mentega
– 100g gula kastor
– 100g kacang hijau, direndam semalaman dan dikisar hingga halus
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 1/4 cawan susu segar
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang.
2. Masukkan kacang hijau yang telah dikisar halus, telur dan baking powder ke dalam mangkuk yang sama, kacau rata.
3. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang lembut.
4. Masukkan susu segar ke dalam adunan, kacau rata.
5. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diinginkan.
6. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
8. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan susu segar yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
D. Biskut KacangHijau Kelapa
Bahan-bahan:
– 200g tepung gandum
– 100g mentega
– 100g gula kastor
– 100g kacang hijau, direndam semalaman dan dikisar hingga halus
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 50g kelapa parut
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang.
2. Masukkan kacang hijau yang telah dikisar halus, telur dan baking powder ke dalam mangkuk yang sama, kacau rata.
3. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang lembut.
4. Masukkan kelapa parut ke dalam adunan, kacau rata.
5. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diinginkan.
6. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
8. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan kelapa parut yang baru diparut untuk rasa yang lebih sedap.
E. Biskut Kacang Hijau Serunding
Bahan-bahan:
– 200g tepung gandum
– 100g mentega
– 100g gula perang
– 100g kacang hijau, direndam semalaman dan dikisar hingga halus
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 50g serunding ayam
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan kacang hijau yang telah dikisar halus, telur dan baking powder ke dalam mangkuk yang sama, kacau rata.
3. Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang lembut.
4. Masukkan serunding ayam ke dalam adunan, kacau rata.
5. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diinginkan.
6. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
8. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan serunding ayam yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
Penutup: Begitulah 5 resepi biskut kacang hijau yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Anda boleh mengubahsuai resepi mengikut citarasa anda dan mencuba bahan-bahan alternatif seperti keju atau kismis. Selamat mencuba!
