5 Resepi Biskut Kacang yang Mudah dan Sedap
Biskut kacang merupakan hidangan kegemaran ramai, terutama semasa musim perayaan. Berikut adalah 5 resipi biskut kacang yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A. Biskut Kacang Tanah
Bahan-bahan:
– 200g mentega lembut
– 100g gula perang
– 1 biji kuning telur
– 250g tepung gandum
– 100g tepung kacang
– 1/4 sudu teh garam
– 100g kacang tanah yang telah digoreng dan dihancurkan
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur, pukul hingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum, tepung kacang, garam dan kacang tanah yang telah digoreng dan dihancurkan.
4. Gaulkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan gula perang tadi hingga menjadi doh.
5. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan letakkan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Goreng kacang tanah hingga keperangan untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
B. Biskut Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 200g mentega lembut
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 250g tepung gandum
– 100g tepung kacang hijau
– 1/4 sudu teh garam
– 100g kacang hijau yang telah direndam semalaman dan dikisar halus
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur, pukul hingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum, tepung kacang hijau, garam dan kacang hijau yang telah direndam semalaman dan dikisar halus.
4. Gaulkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan gula aising tadi hingga menjadi doh.
5. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan letakkan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Rendam kacang hijau semalaman untuk mempercepatkan proses pengisaran dan mendapatkan tekstur yang lebih halus.
C. Biskut Kacang Badam
Bahan-bahan:
– 200g mentega lembut
– 100g gula perang
– 1 biji kuning telur
– 250g tepung gandum
– 100g tepung badam
– 1/4 sudu teh garam
– 100g badam yang telah digoreng dan dihancurkan
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur, pukul hingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum, tepung badam, garam dan badam yang telah digoreng dan dihancurkan.
4. Gaulkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan gula perang tadi hingga menjadi doh.
5. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan letakkan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Goreng badam hingga keperangan untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
D. Biskut Kacang Merah
Bahan-bahan:
– 200g mentega lembut
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 250g tepung gandum
-100g tepung kacang merah
– 1/4 sudu teh garam
– 100g kacang merah yang telah direndam semalaman dan dikisar halus
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur, pukul hingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum, tepung kacang merah, garam dan kacang merah yang telah direndam semalaman dan dikisar halus.
4. Gaulkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan gula aising tadi hingga menjadi doh.
5. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan letakkan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Rendam kacang merah semalaman untuk mempercepatkan proses pengisaran dan mendapatkan tekstur yang lebih halus.
E. Biskut Kacang Gajus
Bahan-bahan:
– 200g mentega lembut
– 100g gula perang
– 1 biji kuning telur
– 250g tepung gandum
– 100g tepung kacang gajus
– 1/4 sudu teh garam
– 100g kacang gajus yang telah digoreng dan dihancurkan
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur, pukul hingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum, tepung kacang gajus, garam dan kacang gajus yang telah digoreng dan dihancurkan.
4. Gaulkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan gula perang tadi hingga menjadi doh.
5. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan letakkan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Goreng kacang gajus hingga keperangan untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
Penutup: Itulah 5 resipi biskut kacang yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara membuat yang mudah, anda pasti boleh membuat biskut kacang yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan sahabat. Selamat mencuba!
