5 Resepi Biskut Kelapa yang Mudah dan Sedap
Biskut kelapa merupakan hidangan yang sangat popular di Malaysia. Rangkaian rasa dan kelezatan biskut kelapa amat memikat selera. Oleh itu, kami ingin kongsikan 5 resipi biskut kelapa yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A. Biskut Kelapa Cawan
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 3/4 cawan gula kastor
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, gula kastor dan tepung gandum dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Ambil satu sudu adunan dan letakkan dalam acuan biskut cawan yang telah dialasi kertas minyak.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
5. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Pastikan kelapa parut yang digunakan adalah kelapa parut segar untuk rasa yang lebih sedap.
B. Biskut Kelapa Gula Merah
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1/2 cawan gula merah
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, gula merah dan tepung gandum dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Ambil satu sudu adunan dan letakkan dalam acuan biskut yang telah dialasi kertas minyak.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
5. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan gula merah yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
C. Biskut Kelapa Nestum
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 cawan Nestum
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum, gula kastor dan Nestum dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Ambil satu sudu adunan dan letakkan dalam acuan biskut yang telah dialasi kertas minyak.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
5. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan Nestum yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
D. Biskut Kelapa Susu
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan susu pekat manis
– 1/4 cawan minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum dan gula kastor dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla, susu pekat manis dan minyak masak, kacau rata.
3. Ambil satu sudu adunan dan letakkan dalam acuan biskut yang telah dialasi kertas minyak.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
5. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan susu pekat manisyang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
E. Biskut Kelapa Chocolate Chip
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
– 1/2 cawan coklat chip
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum dan gula kastor dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Tambahkan coklat chip ke dalam adunan, kacau rata.
4. Ambil satu sudu adunan dan letakkan dalam acuan biskut yang telah dialasi kertas minyak.
5. Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
6. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan coklat chip berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
Penutup: Itulah 5 resipi biskut kelapa yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Selain daripada rasa yang sedap, biskut kelapa juga boleh dijadikan sebagai hidangan untuk jamuan atau sebagai pencuci mulut. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualiti dan ikuti langkah-langkah membuat biskut dengan teliti untuk hasil yang lebih memuaskan. Selamat mencuba!
