5 Resepi Biskut Tart Nenas yang Sedap
Biskut tart nenas adalah salah satu jenis biskut tradisional yang paling popular di Malaysia. Ia dikenali dengan kulit yang rangup dan rasa manis serta masam dari hirisan nenas di atasnya. Dalam artikel kali ini, saya ingin berkongsi lima resepi biskut tart nenas yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati dan cara membuatnya juga mudah diikuti. Jadi, mari kita mula.
A. Biskut Tart Nenas Biasa
Bahan-bahan untuk kulit:
– 250g mentega suhu bilik
– 50g gula aising
– 2 kuning telur
– 350g tepung gandum
Bahan-bahan untuk topping:
– 1 biji nenas segar, diketuk halus
– 150g gula kastor
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 sudu besar tepung ubi kayu
– 2 biji telur
– 1 sudu kecil esen vanila
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum ke dalam mangkuk dan campurkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
5. Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat. Letakkan ke dalam acuan biskut tart dan ratakan dengan jari.
6. Bakar kulit biskut selama 10 minit atau sehingga masak.
7. Campurkan nenas yang diketuk halus dengan gula kastor, tepung jagung, tepung ubi kayu, telur, dan esen vanila.
8. Gaulkan adunan topping dan tuang ke dalam kulit biskut.
9. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga biskut masak dan kekuningan.
10. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
B. Biskut Tart Nenas Lembut
Bahan-bahan untuk kulit:
– 200g mentega suhu bilik
– 50g gula aising
– 2 kuning telur
– 250g tepung gandum
– 50g tepung jagung
– 50g tepung kastad
Bahan-bahan untuk topping:
– 2 biji nenas segar, diparut kasar
– 150g gula kastor
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 biji telur
– 1 sudu besar susu pekat manis
– 1 sudu kecil esen vanila
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan tepung kastad ke dalam mangkuk dan campurkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
5. Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat. Letakkan ke dalam acuan biskut tart dan ratakan dengan jari.
6. Bakar kulit biskut selama 10-12 minit atau sehingga masak.
7. Campurkan nenas yang diparut kasar dengan gula kastor, tepung jagung, telur, susu pekat manis, dan esen vanila.
8. Gaulkan adunan topping dan tuang ke dalam kulit biskut.
9. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga biskut masak dan kekuningan.
10. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
C. Biskut Tart Nenas Keju
Bahan-bahan untuk kulit:
– 250g mentega suhu bilik
– 50g gula aising
– 2 kuning telur
– 300g tepung gandum
– 30g tepung jagung
– 30g tepung kastad
– 50g keju parut
Bahan-bahan untuk topping:
– 2 bijinenas segar, diparut kasar
– 150g gula kastor
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 biji telur
– 1 sudu besar susu pekat manis
– 1 sudu kecil esen vanila
– Keju parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan tepung kastad ke dalam mangkuk dan campurkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
5. Tambahkan keju parut dan adun rata.
6. Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat. Letakkan ke dalam acuan biskut tart dan ratakan dengan jari.
7. Bakar kulit biskut selama 10-12 minit atau sehingga masak.
8. Campurkan nenas yang diparut kasar dengan gula kastor, tepung jagung, telur, susu pekat manis, dan esen vanila.
9. Gaulkan adunan topping dan tuang ke dalam kulit biskut.
10. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga biskut masak dan kekuningan.
11. Taburkan keju parut di atas biskut tart nenas yang masih panas.
12. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
D. Biskut Tart Nenas Milo
Bahan-bahan untuk kulit:
– 250g mentega suhu bilik
– 50g gula aising
– 2 kuning telur
– 250g tepung gandum
– 50g tepung jagung
– 50g tepung kastad
– 30g milo
Bahan-bahan untuk topping:
– 2 biji nenas segar, diparut kasar
– 150g gula kastor
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 biji telur
– 1 sudu besar susu pekat manis
– 1 sudu kecil esen vanila
– Milo untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kastad, dan milo ke dalam mangkuk dan campurkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
5. Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat. Letakkan ke dalam acuan biskut tart dan ratakan dengan jari.
6. Bakar kulit biskut selama 10-12 minit atau sehingga masak.
7. Campurkan nenas yang diparut kasar dengan gula kastor, tepung jagung, telur, susu pekat manis, dan esen vanila.
8. Gaulkan adunan topping dan tuang ke dalam kulit biskut.
9. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga biskut masak dan kekuningan.
10. Taburkan milo di atas biskut tart nenas yang masih panas.
11. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
E. Biskut Tart Nenas Coklat
Bahan-bahan untuk kulit:
– 250g mentega suhu bilik
– 50g gula aising
– 2 kuning telur
– 250g tepung gandum
– 50g tepung jagung
– 50g tepung kastad
– 30g serbuk koko
Bahan-bahan untuk topping:
– 2 biji nenas segar, diparut kasar
– 150g gula kastor
– 1 sudu besar tepung jagung
– 1 biji telur
– 1 sudu besar susu pekat manis
– 1 sudu kecil esen vanila
– Coklat serpihan untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kastad, dan milo ke dalam mangkuk dan campurkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
5. Ambil sedikit adunan dan bentuk bulat. Letakkan ke dalam acuan biskut tart dan ratakan dengan jari.
6. Bakar kulit biskut selama 10-12 minit atau sehingga masak.
7. Campurkan nenas yang diparut kasar dengan gula kastor, tepung jagung, telur, susu pekat manis, dan esen vanila.
8. Gaulkan adunan topping dan tuang ke dalam kulit biskut.
9. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga biskut masak dan kekuningan.
10. Taburkan milo di atas biskut tart nenas yang masih panas.
11. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
