5 Resepi Bubur Ayam yang Sedap dan Mudah
Bubur ayam merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya dimakan sebagai sarapan atau hidangan ringan pada waktu petang. Dalam artikel ini, saya ingin berkongsi lima resepi bubur ayam yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati dan cara membuatnya juga mudah diikuti. Jadi, mari kita mula.
A. Bubur Ayam Biasa
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 4 cawan air
– 1 biji ayam, dipotong kecil
– 1/2 inci halia, diketuk
– 1 ulas bawang putih, cincang halus
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh lada hitam
– 1 sudu besar minyak masak
– 2 tangkai daun bawang, dihiris halus
– 1/4 cawan bawang goreng
Cara membuat:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan halia dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan tumiskan sehingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan beras ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sehingga beras menjadi lembut dan ayam empuk.
5. Kacau bubur dengan kerap dan tambah air jika perlu.
6. Tambahkan garam dan lada hitam.
7. Hidangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
B. Bubur Ayam dengan Jagung
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 4 cawan air
– 1 biji ayam, dipotong kecil
– 1/2 inci halia, diketuk
– 1 ulas bawang putih, cincang halus
– 1/2 cawan jagung manis
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh lada hitam
– 1 sudu besar minyak masak
– 2 tangkai daun bawang, dihiris halus
– 1/4 cawan bawang goreng
Cara membuat:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan halia dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan tumiskan sehingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan beras ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sehingga beras menjadi lembut dan ayam empuk.
5. Tambahkan jagung manis dan kacau rata.
6. Kacau bubur dengan kerap dan tambah air jika perlu.
7. Tambahkan garam dan lada hitam.
8. Hidangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
C. Bubur Ayam dengan Sayur-sayuran
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 4 cawan air
– 1 biji ayam, dipotong kecil
– 1/2 inci halia, diketuk
– 1 ulas bawang putih, cincang halus
– 1/2 cawan sayur-sayuran (lobak merah, kobis, wortel), dipotong kecil
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh lada hitam
– 1 sudu besar minyak masak
– 2 tangkai daun bawang, dihiris halus
– 1/4 cawan bawang goreng
Cara membuat:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan halia dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan tumiskan sehingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan beras ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sehingga beras menjadi lembut dan ayam empuk.
5.Tambahkan sayur-sayuran dan kacau rata.
6. Kacau bubur dengan kerap dan tambah air jika perlu.
7. Tambahkan garam dan lada hitam.
8. Hidangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
D. Bubur Ayam dengan Telur Masin
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 4 cawan air
– 1 biji ayam, dipotong kecil
– 1/2 inci halia, diketuk
– 1 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 biji telur masin, dipotong kecil
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh lada hitam
– 1 sudu besar minyak masak
– 2 tangkai daun bawang, dihiris halus
– 1/4 cawan bawang goreng
Cara membuat:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan halia dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan tumiskan sehingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan beras ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sehingga beras menjadi lembut dan ayam empuk.
5. Tambahkan telur masin dan kacau rata.
6. Kacau bubur dengan kerap dan tambah air jika perlu.
7. Tambahkan garam dan lada hitam.
8. Hidangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
E. Bubur Ayam dengan Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 4 cawan air
– 1 biji ayam, dipotong kecil
– 1/2 inci halia, diketuk
– 1 ulas bawang putih, cincang halus
– 1/2 cawan kacang hijau, rendam semalaman
– 1 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh lada hitam
– 1 sudu besar minyak masak
– 2 tangkai daun bawang, dihiris halus
– 1/4 cawan bawang goreng
Cara membuat:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan halia dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan tumiskan sehingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan beras ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sehingga beras menjadi lembut dan ayam empuk.
5. Tambahkan kacang hijau dan kacau rata.
6. Kacau bubur dengan kerap dan tambah air jika perlu.
7. Tambahkan garam dan lada hitam.
8. Hidangkan dalam mangkuk dan taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
Itulah lima resepi bubur ayam yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah. Anda boleh menambah sayur-sayuran, telur masin atau kacang hijau untuk memberikan variasi pada hidangan ini. Selamat mencuba!
