5 Resepi Bubur Gasak Yang Sedap Dan Mudah

5 Resepi Bubur Gasak Yang Sedap Dan Mudah

Bubur gasak adalah hidangan tradisional yang terkenal di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada beras dan bahan-bahan lain seperti daging atau ayam yang dimasak bersama-sama dalam periuk besar sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya dengan rasa. Berikut adalah 5 resepi bubur gasak yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.

A) Bubur Gasak Daging

Bahan-bahan:

– 1 cawan beras

– 500g daging lembu, dipotong dadu

– 2 cawan air

– 2 cawan susu cair

– 1 biji bawang besar, dihiris halus

– 2 ulas bawang putih, dihiris halus

– 1 batang serai, dihancurkan

– 1 inchi halia, dihiris halus

– 1/2 cawan kacang hijau, rendamkan semalaman

– 1/2 cawan kacang merah, rendamkan semalaman

– Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara membuat:

1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.

2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan daging. Biarkan mendidih selama 10 minit.

3. Tambahkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, dan kacang hijau dan kacang merah. Kacau sebati.

4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.

5. Tambahkan garam dan serbuk kunyit secukup rasa.

6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan daging menjadi lembut.

7. Sajikan panas.

Tips: Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Rendamkan juga kacang hijau dan kacang merah semalaman supaya mereka menjadi lembut.

B) Bubur Gasak Ayam

Bahan-bahan:

– 1 cawan beras

– 500g ayam, dipotong kecil

– 2 cawan air

– 2 cawan susu cair

– 1 biji bawang besar, dihiris halus

– 2 ulas bawang putih, dihiris halus

– 1 batang serai, dihancurkan

– 1 inchi halia, dihiris halus

– 1/2 cawan kacang hijau, rendamkan semalaman

– 1/2 cawan kacang merah, rendamkan semalaman

– Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara membuat:

1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.

2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan ayam. Biarkan mendidih selama 10 minit.

3. Tambahkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, dan kacang hijau dan kacang merah. Kacau sebati.

4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.

5. Tambahkan garam dan serbuk kunyit secukup rasa.

6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan ayam menjadi lembut.

7. Sajikan panas.

Tips: Gunakan ayam yang segar dan potong kecil supaya ia masak dengan sempurna. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Rendamkan juga kacang hijau dan kacang merah semalaman supaya mereka menjadi lembut.

C) Bubur Gasak Ikan

Bahan-bahan:

– 1 cawan beras

– 500g ikan tenggiri, dipotong kecil

– 2 cawan air

– 2 cawan susu cair

– 1 biji bawang besar, dihiris halus

– 2 ulas bawang putih, dihiris halus

– 1batang serai, dihancurkan

– 1 inchi halia, dihiris halus

– 1/2 cawan kacang hijau, rendamkan semalaman

– 1/2 cawan kacang merah, rendamkan semalaman

– Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara membuat:

1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.

2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan ikan tenggiri. Biarkan mendidih selama 10 minit.

3. Tambahkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, dan kacang hijau dan kacang merah. Kacau sebati.

4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.

5. Tambahkan garam dan serbuk kunyit secukup rasa.

6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan ikan tenggiri menjadi lembut.

7. Sajikan panas.

Tips: Gunakan ikan tenggiri yang segar dan potong kecil supaya ia masak dengan sempurna. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Rendamkan juga kacang hijau dan kacang merah semalaman supaya mereka menjadi lembut.

D) Bubur Gasak Udang

Bahan-bahan:

– 1 cawan beras

– 500g udang, dikupas dan dibuang kepala

– 2 cawan air

– 2 cawan susu cair

– 1 biji bawang besar, dihiris halus

– 2 ulas bawang putih, dihiris halus

– 1 batang serai, dihancurkan

– 1 inchi halia, dihiris halus

– 1/2 cawan kacang hijau, rendamkan semalaman

– 1/2 cawan kacang merah, rendamkan semalaman

– Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara membuat:

1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.

2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan udang. Biarkan mendidih selama 5 minit.

3. Tambahkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, dan kacang hijau dan kacang merah. Kacau sebati.

4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.

5. Tambahkan garam dan serbuk kunyit secukup rasa.

6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan udang menjadi lembut.

7. Sajikan panas.

Tips: Gunakan udang yang segar dan kupas sebelum dimasak. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Rendamkan juga kacang hijau dan kacang merah semalaman supaya mereka menjadi lembut.

E) Bubur Gasak Sayur

Bahan-bahan:

– 1 cawan beras

– 1 cawan sayur-sayuran (kacang panjang, kobis, wortel), dihiris halus

– 2 cawan air

– 2 cawan susu cair

– 1 biji bawang besar, dihiris halus

– 2 ulas bawang putih, dihiris halus

– 1 batang serai, dihancurkan

– 1 inchi halia, dihiris halus

– Garam dan serbuk kunyit secukup rasa

Cara membuat:

1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.

2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan sayur-sayuran. Biarkan mendidih selama 5 minit.

3. Tambahkan bawang besar, bawang putih, serai, halia, dan sayur-sayuran. Kacau sebati.

4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.

5. Tambahkan garam dan serbuk kunyit secukup

Related posts