5 Resepi Bubur Halia Yang Lezat Dan Mudah
Bubur halia atau bubur jahe adalah hidangan yang populer di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada beras dan bahan-bahan lain seperti halia atau jahe yang dimasak bersama-sama dalam periuk besar sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya dengan rasa. Berikut adalah 5 resepi bubur halia yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A) Bubur Halia Ayam
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 500g ayam, dipotong kecil
– 2 cawan air
– 2 cawan susu cair
– 1/2 cawan halia, dihiris halus
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 batang serai, dihancurkan
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan ayam. Biarkan mendidih selama 10 minit.
3. Tambahkan halia, bawang besar, bawang putih, dan serai. Kacau sebati.
4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan ayam menjadi lembut.
7. Sajikan panas.
Tips: Gunakan ayam yang segar dan potong kecil supaya ia masak dengan sempurna. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Halia hendaklah dihiris halus supaya tidak terasa kepedasan.
B) Bubur Halia Daging
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 500g daging lembu, dipotong dadu
– 2 cawan air
– 2 cawan susu cair
– 1/2 cawan halia, dihiris halus
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 batang serai, dihancurkan
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan daging lembu. Biarkan mendidih selama 10 minit.
3. Tambahkan halia, bawang besar, bawang putih, dan serai. Kacau sebati.
4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan daging lembu menjadi lembut.
7. Sajikan panas.
Tips: Gunakan daging lembu yang segar dan potong dadu supaya ia masak dengan sempurna. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Halia hendaklah dihiris halus supaya tidak terasa kepedasan.
C) Bubur Halia Udang
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 500g udang, dikupas dan dibuang kepala
– 2 cawan air
– 2 cawan susu cair
– 1/2 cawan halia, dihiris halus
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 batang serai, dihancurkan
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan udang. Biarkan mendidih selama 5 minit.
3. Tambahkan halia, bawang besar, bawang putih, dan serai. Kacau sebati.
4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan udang menjadi lembut.
7. Sajikan panas.
Tips: Gunakan udang segar dan bersihkan dengan teliti. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Halia hendaklah dihiris halus supaya tidak terasa kepedasan.
D) Bubur Halia Jagung
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 1 biji jagung manis, dipotong kecil
– 2 cawan air
– 2 cawan susu cair
– 1/2 cawan halia, dihiris halus
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 batang serai, dihancurkan
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan jagung manis. Biarkan mendidih selama 5 minit.
3. Tambahkan halia, bawang besar, bawang putih, dan serai. Kacau sebati.
4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan jagung manis menjadi lembut.
7. Sajikan panas.
Tips: Gunakan jagung manis yang segar dan dipotong kecil supaya ia masak dengan sempurna. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Halia hendaklah dihiris halus supaya tidak terasa kepedasan.
E) Bubur Halia Labu
Bahan-bahan:
– 1 cawan beras
– 500g labu, dipotong dadu
– 2 cawan air
– 2 cawan susu cair
– 1/2 cawan halia, dihiris halus
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 batang serai, dihancurkan
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan labu. Biarkan mendidih selama 5 minit.
3. Tambahkan halia, bawang besar, bawang putih, dan serai. Kacau sebati.
4. Tambahkan beras yang telah direndam dan susu cair. Kacau sebati.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit atau sehingga beras dan labu menjadi lembut.
7. Sajikan panas.
Tips: Gunakan labu yang segar dan dipotong dadu supaya ia masak dengan sempurna. Rendamkan beras selama 30 minit untuk mempercepat proses masak. Halia hendaklah dihiris halus supaya tidak terasa kepedasan.
Penutup: Itulah 5 resepi bubur halia yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Setiap resepi mempunyai rasa yang unik dan pasti memuaskan selera anda. Jangan lupa ikuti tips yang diberikan untuk memastikan bubur halia yang sempurna. Selamat mencuba!
