5 Resepi Bubur Kacang Merah yang Sedap dan Berkhasiat

5 Resepi Bubur Kacang Merah yang Sedap dan Berkhasiat

Bubur kacang merah adalah hidangan tradisional yang amat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini kaya dengan nutrien dan serat, serta boleh dihidangkan pada bila-bila masa, sama ada untuk sarapan pagi ataupun pencuci mulut. Berikut adalah 5 resepi bubur kacang merah yang sedap dan berkhasiat untuk anda cuba di rumah.

A) Bubur Kacang Merah Biasa

Bahan-bahan:

– 1 cawan kacang merah, direndam semalaman

– 4 cawan air

– 1/2 cawan gula merah, diparut

– 1 inci halia, dihiris halus

– Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus air dalam periuk besar.

2. Masukkan kacang merah, halia dan garam. Kacau sebati.

3. Masak dengan api sederhana selama 30-40 minit atau sehingga kacang merah menjadi lembut.

4. Tambahkan gula merah dan kacau sebati sehingga gula merah larut.

5. Sajikan panas.

Tips: Rendam kacang merah semalaman sebelum dimasak untuk mempercepat masa memasak dan mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Anda juga boleh menambahkan santan untuk memberikan hidangan ini rasa yang lebih kaya dan lemak yang seimbang.

B) Bubur Kacang Merah dan Jagung

Bahan-bahan:

– 1 cawan kacang merah, direndam semalaman

– 1 cawan jagung manis

– 4 cawan air

– 1/2 cawan gula merah, diparut

– 1 inci halia, dihiris halus

– Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus air dalam periuk besar.

2. Masukkan kacang merah, jagung manis, halia dan garam. Kacau sebati.

3. Masak dengan api sederhana selama 30-40 minit atau sehingga kacang merah dan jagung manis menjadi lembut.

4. Tambahkan gula merah dan kacau sebati sehingga gula merah larut.

5. Sajikan panas.

Tips: Gunakan jagung manis yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan lembut. Anda boleh menambahkan sedikit daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih wangi.

C) Bubur Kacang Merah dan Labu

Bahan-bahan:

– 1 cawan kacang merah, direndam semalaman

– 1 cawan labu, dipotong kecil

– 4 cawan air

– 1/2 cawan gula merah, diparut

– 1 inci halia, dihiris halus

– Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus air dalam periuk besar.

2. Masukkan kacang merah, labu, halia dan garam. Kacau sebati.

3. Masak dengan api sederhana selama 30-40 minit atau sehingga kacang merah dan labu menjadi lembut.

4. Tambahkan gula merah dan kacau sebati sehingga gula merah larut.

5. Sajikan panas.

Tips: Gunakan labu yang segar dan dipotong kecil untuk mempercepat masa memasak. Anda boleh menambahkan sedikit serbuk kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih wangi.

D) Bubur Kacang Merah dan Santan

Bahan-bahan:

– 1 cawan kacang merah, direndam semalaman

– 4 cawan air

– 1 cawan santan pekat

– 1/2 cawan gula merah, diparut

– 1 inci halia, dihiris halus

– Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus air dalam periuk besar.

2. Masukkan kacang merah, halia dan garam. Kacau sebati.

3. Masak dengan api sederhana selama 30-40 minit atau sehinggakacang merah menjadi lembut.

4. Tambahkan santan pekat dan gula merah. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5 minit.

5. Sajikan panas.

Tips: Gunakan santan pekat untuk mendapatkan hidangan yang lebih kaya dan lemak yang seimbang. Anda juga boleh menambahkan sedikit air jika bubur terlalu pekat.

E) Bubur Kacang Merah dan Pulut Hitam

Bahan-bahan:

– 1 cawan kacang merah, direndam semalaman

– 1 cawan pulut hitam, direndam semalaman

– 4 cawan air

– 1/2 cawan gula merah, diparut

– 1 inci halia, dihiris halus

– Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus air dalam periuk besar.

2. Masukkan kacang merah, pulut hitam, halia dan garam. Kacau sebati.

3. Masak dengan api sederhana selama 30-40 minit atau sehingga kacang merah dan pulut hitam menjadi lembut.

4. Tambahkan gula merah dan kacau sebati sehingga gula merah larut.

5. Sajikan panas.

Tips: Rendam kacang merah dan pulut hitam semalaman sebelum dimasak untuk mempercepat masa memasak dan mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Anda juga boleh menambahkan sedikit air jika bubur terlalu pekat.

Related posts