5 Resepi Bubur Wadai Kepeng yang Lezat dan Mudah
Bubur wadai kepeng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan santan dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Bubur wadai kepeng biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau hidangan ringan. Berikut adalah lima resep bubur wadai kepeng yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.
A. Bubur Wadai Kepeng Gula Merah
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir gula merah, diserut halus
– 1/4 sendok teh garam
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, gula merah, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan gula merah dengan api sedang hingga gula merah larut dan santan matang.
5. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
6. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
7. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur wadai kepeng yang lebih lezat, gunakan santan kental dan gula merah berkualitas.
B. Bubur Wadai Kepeng Pandan
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1 helai daun pandan
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, daun pandan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan bahan lainnya dengan api sedang hingga santan matang.
5. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
6. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
7. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur wadai kepeng pandan yang lebih harum, gunakan daun pandan segar dan potong kecil-kecil sebelum dimasukkan ke dalam panci.
C. Bubur Wadai Kepeng Durian
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir daging durian, dihaluskan
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, daging durian, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan bahan lainnya dengan api sedang hingga santan matang.
5. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
6. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
7. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur wadai kepeng durian yang lebih lezat, gunakan durian yang sudah matang dan berkualitas.
D. Bubur Wadai Kepeng Ubi Jalar
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1/2 cangkir ubi jalar, diparut halus
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, ubi jalar, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan bahan lainnya dengan api sedang hingga santan matang.
5. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
6. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
7. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur wadai kepeng ubi jalar yang lebih lezat, gunakan ubi jalar yang sudah matang dan manis.
E. Bubur Wadai Kepeng Jagung
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1/2 cangkir jagung manis, diparut halus
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, jagung manis, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan bahan lainnya dengan api sedang hingga santan matang.
5. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
6. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
7. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur wadai kepeng jagung yang lebih lezat, gunakan jagung manis yang segar dan berkualitas.
