5 Resepi Bubur Warna-warni yang Lezat dan Cantik
Bubur warna-warni adalah bubur yang dibuat dengan beberapa jenis bahan makanan yang berbeda dan diberi pewarna alami untuk memberikan warna yang indah dan menarik. Berikut adalah lima resep bubur warna-warni yang lezat dan cantik untuk dicoba di rumah.
A. Bubur Warna-warni Buah-buahan
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, mangga, dan anggur, dipotong kecil-kecil
– Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan ungu)
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan gula pasir dengan api sedang hingga santan matang.
5. Bagi santan menjadi empat bagian yang sama banyak.
6. Beri setiap bagian santan dengan pewarna makanan yang berbeda.
7. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
8. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
9. Sajikan bubur dengan taburan buah-buahan segar dan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur warna-warni buah-buahan yang lebih lezat, gunakan buah-buahan yang segar dan matang.
B. Bubur Warna-warni Sayuran
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Sayuran segar seperti wortel, bayam, kacang merah, dan labu, dipotong kecil-kecil
– Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan ungu)
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan gula pasir dengan api sedang hingga santan matang.
5. Bagi santan menjadi empat bagian yang sama banyak.
6. Beri setiap bagian santan dengan pewarna makanan yang berbeda.
7. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
8. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
9. Sajikan bubur dengan taburan sayuran segar dan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur warna-warni sayuran yang lebih lezat, gunakan sayuran segar dan matang.
C. Bubur Warna-warni Jelly
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Jelly segar seperti agar-agar, cincau, dan nata de coco, dipotong kecil-kecil
– Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan ungu)
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan gula pasir dengan api sedang hingga santan matang.
5. Bagi santan menjadi empat bagian yang sama banyak.
6. Beri setiap bagian santan dengan pewarna makanan yang berbeda.
7. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
8. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
9. Sajikan bubur dengan taburan jelly segar dan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur warna-warni jelly yang lebih lezat, gunakan berbagai jenis jelly segar yang berbeda.
D. Bubur Warna-warni Ubi
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Ubi jalar ungu, ubi jalar orange, dan ubi jalar putih, dipotong dadu kecil-kecil
– Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan ungu)
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan gula pasir dengan api sedang hingga santan matang.
5. Bagi santan menjadi empat bagian yang sama banyak.
6. Beri setiap bagian santan dengan pewarna makanan yang berbeda.
7. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
8. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
9. Sajikan bubur dengan taburan ubi jalar segar dan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur warna-warni ubi yang lebih lezat, gunakan ubi jalar yang segar dan matang.
E. Bubur Warna-warni Kacang Hijau
Bahan:
– 1 cangkir ketan putih
– 1 1/2 cangkir santan
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Kacang hijau, direndam semalam, dan direbus hingga empuk
– Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan ungu)
– Kelapa parut dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ketan putih dan rendam selama 2-3 jam.
2. Rebus ketan putih dalam air yang cukup hingga empuk.
3. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan aduk rata.
4. Masak campuran santan dan gula pasir dengan api sedang hingga santan matang.
5. Bagi santan menjadi empat bagian yang sama banyak.
6. Beri setiap bagian santan dengan pewarna makanan yang berbeda.
7. Tambahkan ketan putih ke dalam panci dan aduk rata.
8. Masak bubur dengan api kecil hingga santan mengental dan ketan matang.
9. Sajikan bubur dengan taburan kacang hijau segar dan kelapa parut.
Tips: Untuk membuat bubur warna-warni kacang hijau yang lebih lezat, gunakan kacang hijau yang direndam semalam dan direbus hingga empuk.
