kandungan di dalam suatu produk makanan kaleng terdiri atas daging sapi, terigu protein garam, gula bumbu, MSG, tokoferol, glycikol, dan nattrium nitrit. Dari zat-zat tersebut yang berpotensi sebagai mutagen adalah…
A. Protein, garam, terigu
B. Garam, gula, bumbu
C. MSG, gula, bumbu
D. MSG, garam dan bumbu
E. MSG, glycikol, dan natrium nitrit
Jawaban
Jawaban dari pertanyaana di atas adalah:
Jawaban E
Pembahasan
Mutagen merupakan zat yang dapat menyebabkan mutasi yang dapat berasal dari alam atau zat kimia mutagen kimia yang dapat di jumpai pada makanan. Pada makanan kaleng tersebut yang berpotensi sebgai mutagen adalah MSG, glycikol dan natrium nitrit.
