Resepi Ayam Goreng Ala Thai yang Mudah dan Sedap – Ayam goreng adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Namun, kali ini kita akan mencuba resepi ayam goreng ala Thai yang mempunyai citarasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah lima resepi ayam goreng ala Thai yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
5 Resepi Ayam Goreng Ala Thai yang Mudah dan Sedap
A. Ayam Goreng Thai Bersama Bawang Putih dan Lada Hitam
Bahan-bahan:
– 500g daging ayam
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 5 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 sudu teh lada hitam
– 1 sudu makan tepung jagung
– 1 sudu makan sos ikan Thai
– 1 sudu makan sos cili Thai
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
2. Campurkan tepung jagung dengan lada hitam.
3. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung jagung dan lada hitam sehingga keseluruhan ayam dilapisi dengan tepung.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga wangi.
6. Masukkan sos ikan Thai dan sos cili Thai ke dalam kuali dan kacau rata.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata sehingga ayam dilapisi dengan sos.
8. Angkat dan hidangkan.
Tips: Untuk memastikan ayam goreng anda garing di luar dan lembut di dalam, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam.
B. Ayam Goreng Thai Bersama Sos Tom Yam
Bahan-bahan:
– 500g daging ayam
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 sudu makan serbuk Tom Yam
– 1 sudu makan tepung jagung
– 2 sudu makan sos ikan Thai
– 2 sudu makan sos cili Thai
– 1 cawan air
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
2. Campurkan tepung jagung dengan serbuk Tom Yam.
3. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung jagung dan serbuk Tom Yam sehingga keseluruhan ayam dilapisi dengan tepung.
4. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga wangi.
6. Masukkan sos ikan Thai dan sos cili Thai ke dalam kuali dan kacau rata.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata sehingga ayam dilapisi dengan sos.
8. Tambahkan air ke dalam kuali dan kacau rata sehingga sos menjadi pekat.
9. Angkat dan hidangkan.
Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak sos cili Thai.
C. Ayam Goreng Thai Bersama Sos Kari
Bahan-bahan:
– 500g daging ayam
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 sudu makan serbuk kari Thai
– 1 sudu makan tepung jagung
– 1 sudu makan sos ikan Thai
– 1 sudu makan sos cili Thai
– 1 cawan air
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
2. Campurkan tepung jagung dengan serbuk kari Thai.
3. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung jagung dan serbuk kari Thai sehingga keseluruhan ayam dilapisi dengan tepung.
4. Goreng ayam dalam minyak yangpanas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga wangi.
6. Masukkan sos ikan Thai dan sos cili Thai ke dalam kuali dan kacau rata.
7. Tambahkan serbuk kari Thai ke dalam kuali dan kacau rata sehingga tercampur rata.
8. Tambahkan air ke dalam kuali dan kacau rata sehingga sos menjadi pekat.
9. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata sehingga ayam dilapisi dengan sos.
10. Angkat dan hidangkan.
Tips: Untuk mendapatkan rasa kari yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak serbuk kari Thai.
D. Ayam Goreng Thai Bersama Sos Lemak Cili Padi
Bahan-bahan:
– 500g daging ayam
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 inci halia, dicincang halus
– 5 helai daun limau purut
– 10 biji cili padi, dicincang halus
– 1 cawan santan
– 1 sudu makan tepung jagung
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
2. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga membentuk adunan pekat.
3. Celupkan ayam ke dalam adunan tepung jagung dan goreng dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia dan daun limau purut sehingga wangi.
5. Masukkan cili padi ke dalam kuali dan kacau rata sehingga cili padi layu.
6. Tambahkan santan ke dalam kuali dan kacau rata sehingga santan menjadi pekat.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata sehingga ayam dilapisi dengan sos.
8. Angkat dan hidangkan.
Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
E. Ayam Goreng Thai Bersama Sos Masam Manis
Bahan-bahan:
– 500g daging ayam
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 inci halia, dicincang halus
– 2 sudu makan sos tomato
– 2 sudu makan sos cili Thai
– 3 sudu makan sos plum
– 1 sudu makan gula
– 1 sudu makan tepung jagung
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
2. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga membentuk adunan pekat.
3. Celupkan ayam ke dalam adunan tepung jagung dan goreng dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia sehingga wangi.
5. Masukkan sos tomato dan sos cili Thai ke dalam kuali dan kacau rata.
6. Tambahkan sos plum ke dalam kuali dan kacau rata sehingga tercampur rata.
7. Tambahkan gula ke dalam kuali dan kacau rata sehingga sos menjadi masam manis.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan kacau rata sehingga ayam dilapisi dengan sos.
9. Angkat dan hidangkan.
Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih masam, tambahkan lebih banyak sos plum.
Itulah lima resepi ayam goreng ala Thai yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara membuat yang mudah, anda boleh mencuba sendiri di dapur anda. Selamat mencuba!
