Mikroorganisme yang membantu proses pembuatan kecap dengan bahan baku kacang kedelai adalah….
A. Aspergillus sojae
B. Aspergillus oryzae
C. Saccharamyces rouxii
D. Lactobacillus bulgaricus
Jawaban
Jawaban dari pertanyaana di atas adalah:
Jawaban A
Pembahasan
Jamur Aspergillus sojae, Aspergillus oryzae, dan saccharamyces rouxii merupakan mikroorganisme yang membantu proses pembuatan kecap dengan bahan baku kacang kedelai. Mikroorganisme lactobacillus bulgaricus bakteri yang digunakan dalam pembuatan youghurt. Pilihan yang benar no 1 s.d 3
