Resepi ayam goreng berlada
Tajuk: 5 Resepi Ayam Goreng Berlada Yang Sedap Dan Mudah
Prolog:
Ayam goreng berlada adalah hidangan yang popular di kalangan peminat makanan pedas. Ayam goreng berlada biasanya dihidangkan dengan nasi panas dan sos sambal. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 5 resepi ayam goreng berlada yang boleh anda cuba sendiri di rumah.
A. Resepi Ayam Goreng Berlada Hitam
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan tepung beras
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 biji telur
– 1/4 cawan sos tiram
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 ulas halia, dihiris halus
– 1/2 cawan air
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, tepung beras, serbuk lada hitam, garam, dan telur dalam satu bekas.
2. Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
4. Untuk membuat sos, tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
5. Tambahkan sos tiram dan air ke dalam kuali dan masak hingga kental.
6. Tuangkan sos berlada hitam ke atas ayam dan hidangkan.
Tips:
– Tambahkan lebih banyak serbuk lada hitam jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pekat.
– Jangan terlalu lama memasak ayam agar tidak menjadi terlalu keras.
B. Resepi Ayam Goreng Berlada Pedas
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
– 1 cawan tepung jagung
– 1 cawan tepung beras
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 biji telur
– 4 sudu besar serbuk cili kering
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 ulas halia, dihiris halus
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, tepung beras, serbuk lada hitam, serbuk cili kering, garam, dan telur dalam satu bekas.
2. Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
4. Untuk membuat sos, tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
5. Tambahkan serbuk cili kering dan sedikit air ke dalam kuali dan masak hingga kental.
6. Tuangkan sos berlada pedas ke atas ayam dan hidangkan.
Tips:
– Tambahkan lebih banyak serbuk cili kering jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas.
– Jangan terlalu lama memasak ayam agar tidak menjadi terlalu keras.
C. Resepi Ayam Goreng Berlada Madu
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
– 1 cawan tepung jagung
– 1 cawan tepung beras
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 biji telur
– 2 sudu besar madu
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 ulas halia, dihiris halus
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, tepung beras, serbuk lada hitam, garam, dan telur dalam satu bekas.
2. Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
4. Untuk membuat sos, tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
5. Tambahkan madu ke dalam kuali dan masak hingga kental.
6. Tuangkan sos berlada madu ke atas ayam dan hidangkan.
Tips:
– Tambahkan lebih banyak madu jika ingin mendapatkan rasa yang lebih manis.
– Pastikan untuk tidak terlalu banyak memasak sos madu agar tidak terlalu kental dan sulit dicurahkan pada ayam.
D. Resepi Ayam Goreng Berlada Thai
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
– 1 cawan tepung jagung
– 1 cawan tepung beras
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 biji telur
– 2 sudu besar sos ikan
– 2 sudu besar sos cili Thai
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 ulas halia, dihiris halus
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, tepung beras, serbuk lada hitam, garam, dan telur dalam satu bekas.
2. Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
4. Untuk membuat sos, tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
5. Tambahkan sos ikan dan sos cili Thai ke dalam kuali dan masak hingga kental.
6. Tuangkan sos berlada Thai ke atas ayam dan hidangkan.
Tips:
– Tambahkan lebih banyak sos cili Thai jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas dan asam.
– Pastikan untuk tidak terlalu banyak memasak sos agar tidak terlalu kental dan sulit dicurahkan pada ayam.
E. Resepi Ayam Goreng Berlada Kunyit
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
– 1 cawan tepung jagung
– 1 cawan tepung beras
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 biji telur
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 ulas halia, dihiris halus
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, tepung beras, serbuk lada hitam, garam, kunyit, dan telur dalam satu bekas.
2. Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
4. Untuk membuat sos, tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi.
5. Tambahkan sedikit air ke dalam kuali dan masak hingga kental.
6. Tuangkan sos berlada kunyit ke atas ayam dan hidangkan.
Tips:
– Tambahkan lebih banyak kunyit jika ingin mendapatkan rasa yang lebih kaya dan sedap.
– Pastikan untuk tidak terlalu banyak memasak sos agar tidak terlalu kental dan sulit dicurahkan pada ayam.
