Resepi ayam goreng celup tepung
Tajuk: 5 Resepi Ayam Goreng Celup Tepung yang Sedap dan Mudah
Prolog:
Ayam goreng celup tepung merupakan hidangan yang popular di Malaysia. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan 5 resepi ayam goreng celup tepung yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Setiap resepi mempunyai bahan-bahan, cara membuat dan tips jika perlu. Mari kita lihat setiap resepi dengan lebih terperinci.
A. Ayam Goreng Celup Tepung Biasa
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– minyak masak secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Hidangkan ayam goreng celup tepung dengan nasi putih.
Tips: Untuk mendapatkan ayam yang lebih rangup, gunakan tepung gandum yang memiliki kadar protein yang tinggi.
B. Ayam Goreng Celup Tepung Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 10 tangkai cili padi, dicincang halus
– minyak masak secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Tumis cili padi dalam minyak yang dipanaskan sehingga pedas dan harum.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan tumisan.
8. Hidangkan ayam goreng celup tepung pedas dengan nasi putih.
Tips: Jika tidak suka terlalu pedas, kurangkan bilangan cili padi yang digunakan.
C. Ayam Goreng Celup Tepung Berempah
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 ulas bawang merah, dicincang halus
– 1/2 inci halia, dicincang halus
– minyak masak secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung gandum, serbuk ketumbar, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikanseluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia dalam minyak yang dipanaskan sehingga harum.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan tumisan.
8. Hidangkan ayam goreng celup tepung berempah dengan nasi putih.
Tips: Untuk mendapatkan rasa dan aroma rempah yang lebih kuat, anda boleh tambahkan serbuk jintan manis dan serai yang dicincang halus.
D. Ayam Goreng Celup Tepung Buttermilk
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 1/2 cawan susu segar
– 2 sudu besar sos buttermilk
– minyak masak secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Campurkan susu segar dan sos buttermilk dalam satu mangkuk dan kacau rata.
7. Celupkan ayam goreng ke dalam campuran sos buttermilk dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan sos.
8. Goreng semula ayam goreng dalam minyak yang dipanaskan sehingga kecoklatan dan rangup, angkat dan tiriskan.
9. Hidangkan ayam goreng celup tepung buttermilk dengan nasi putih.
Tips: Untuk mendapatkan ayam yang lebih lembut dan lezat, rendam ayam dalam campuran susu dan air selama 30 minit sebelum digoreng.
