Resepi ayam goreng cili kering
Tajuk: 5 Resepi Ayam Goreng Cili Kering Yang Pedas Dan Enak
Prolog:
Ayam goreng cili kering adalah hidangan yang populer di Malaysia. Ayam goreng ini biasanya disajikan dengan cili kering yang digoreng bersama ayam untuk memberikan cita rasa pedas yang khas. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 5 resepi ayam goreng cili kering yang pedas dan enak.
A. Resepi Ayam Goreng Cili Kering Sederhana
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 1/2 cawan cili kering, dicincang halus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Tumis cili kering dalam sedikit minyak hingga harum.
7. Taburkan cili kering yang telah ditumis ke atas ayam goreng.
8. Hidangkan ayam goreng cili kering sederhana dengan nasi putih atau nasi lemak.
B. Resepi Ayam Goreng Cili Kering Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 1 cawan cili kering, dicincang halus
– 3 ulas bawang merah, dicincang halus
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 sudu besar sos cili
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan cili kering dan sos cili ke dalam kuali dan masak hingga bahan-bahan tercampur rata.
8. Taburkan campuran cili kering ke atas ayam goreng.
9. Hidangkan ayam goreng cili kering pedas dengan nasi putih atau nasi lemak.
C. Resepi Ayam Goreng Cili Kering Berempah
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 1 cawan cili kering, dicincang halus
– 3 ulas bawang merah, dicincang halus
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 batang kayu manis, dicincang halus
– 1 inci halia, dicincang halus
– 1/2 sudu teh jintan manis
– 1/2 sudu teh ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 2 biji buah pelaga, tumbuk kasar
– 2 sudu besar minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, dan halia hingga harum.
7. Masukkan cili kering, jintan manis, ketumbar, serbuk kunyit, dan pelaga ke dalam kuali dan masak hingga bahan-bahan tercampur rata.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan rempah.
9. Hidangkan ayam goreng cili kering berempah dengan nasi putih atau nasi lemak.
D. Resepi Ayam Goreng Cili Kering Kicap
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 1/2 cawan cili kering, dicincang halus
– 3 ulas bawang merah, dicincang halus
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 sudu besar sos kicap
– 2 sudu besar minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok lepas dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan telur.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan cili kering dan sos kicap ke dalam kuali dan masak hingga bahan-bahan tercampur rata.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan kicap.
9. Hidangkan ayam goreng cili kering kicap dengan nasi putih atau nasi lemak.
E. Resepi Ayam Goreng Cili Kering Madu
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
– 1/2 sudu teh garam
– 1 biji telur, kocok lepas
– 1/2 cawan cili kering, dicincang halus
– 3 ulas bawang merah, dicincang halus
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 sudu besar madu
– 2 sudu besar minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, dan garam dalam satu mangkuk dan aduk rata
