Resepi ayam goreng fatty crab
Tajuk: 4 Resepi Ayam Goreng Fatty Crab yang Lezat dan Menggugah Selera
Prolog: Siapa yang tidak kenal dengan restoran Fatty Crab yang terkenal dengan hidangan seafood-nya yang lezat? Tapi tahukah Anda bahwa Fatty Crab juga menyajikan hidangan ayam goreng yang tidak kalah enaknya? Berikut ini adalah 4 resep ayam goreng ala Fatty Crab yang bisa Anda coba di rumah.
A. Ayam Goreng Fatty Crab dengan Bumbu Rempah
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh jahe bubuk
– Minyak goreng secukupnya
– Bumbu rempah: 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1/2 sendok teh kunyit bubuk, 1/2 sendok teh jintan bubuk, 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan campurkan dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan bumbu rempah dengan mencampurkan ketumbar, kunyit, jintan, kayu manis, dan lada hitam. Aduk rata.
3. Taburi bumbu rempah pada potongan ayam yang sudah didiamkan dan ratakan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng Fatty Crab dengan bumbu rempah selagi masih hangat.
Tips: Agar ayam goreng Fatty Crab lebih lezat, gunakan rempah yang segar dan utuh untuk hasil yang lebih aromatik.
B. Ayam Goreng Fatty Crab dengan Saus Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh jahe bubuk
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan gula merah
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan campurkan dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan saus pedas dengan mencampurkan saus tomat, saus sambal, gula merah, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan saus pedas ke dalam wajan yang sama dan masak hingga saus mengental.
5. Masukkan ayam goreng Fatty Crab ke dalam saus pedas dan aduk rata.
6. Sajikan ayam goreng Fatty Crab dengan saus pedas selagi masih hangat.
Tips: Agar saus pedas lebih terasa, tambahkan cabe rawit atau bubuk cabai sesuai selera.
C. Ayam Goreng Fatty Crab dengan Tepung Crispy
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh jahe bubuk
– 100 gram tepung terigu
– 100 gram tepung beras
– 1 sendok makan maizena
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan campurkan dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan adonan tepung crispy dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Ambil potongan ayam satu per satu dan celupkan ke dalam adonan tepung crispy, lalu goreng hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam goreng Fatty Crab dengan tepung crispy selagi masih hangat.
Tips: Agar ayam goreng Fatty Crab dengan tepung crispy tidak terlalu berminyak, goreng dalam minyak yang cukup panas dan jangan terlalu banyak menggoreng dalam satu waktu.
D. Ayam Goreng Fatty Crab dengan Aroma Daun Pandan
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh jahe bubuk
– Daun pandan secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan campurkan dengan kecap manis, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Bungkus potongan ayam dengan daun pandan dan ikat dengan benang agar daun pandan tidak lepas.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam yang sudah dibungkus daun pandan hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng Fatty Crab dengan aroma daun pandan selagi masih hangat.
Tips: Untuk aroma daun pandan yang lebih kuat, gunakan daun pandan yang masih segar dan utuh. Jangan lupa untuk membungkus ayam dengan daun pandan yang cukup rapat agar aroma daun pandan meresap ke dalam daging ayam.
Penutup: Itulah 4 resep ayam goreng ala Fatty Crab yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng yang lezat dan menggugah selera seperti di restoran Fatty Crab. Selamat mencoba!
