5 Resepi Ayam Goreng yang Lembut dan Sedap
Ayam goreng lembut adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Walaupun terdapat banyak cara untuk menghasilkan ayam goreng yang lembut, di bawah ini kami kongsikan dengan anda 5 resepi ayam goreng lembut dan sedap yang pasti akan memuaskan selera anda.
A. Ayam Goreng Lembut Tanpa Tepung
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam potong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan bawang putih, kunyit, ketumbar, lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Gulingkan ayam dalam campuran bumbu dan biarkan selama 30 minit.
4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan lembut.
Tips: Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak menjadi keras.
B. Ayam Goreng Lembut dengan Tepung Beras
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1 cawan tepung beras
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam potong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan tepung beras, kunyit, ketumbar, lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Gulingkan ayam dalam campuran tepung beras dan biarkan selama 30 minit.
4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan lembut.
Tips: Tepung beras memberikan kelembutan pada ayam goreng. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam untuk hasil yang lebih baik.
C. Ayam Goreng Lembut dengan Susu
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1 cawan susu segar
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam potong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan susu, kunyit, ketumbar, lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Gulingkan ayam dalam campuran susu dan biarkan selama 30 minit.
4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan lembut.
Tips: Susu memberikan kelembutan dan kelembapan pada ayam goreng. Pastikan ayam betul-betul dicelupkan ke dalam susu sebelum digoreng.
D. Ayam Goreng Lembut dengan Santan
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1 cawan santan pekat
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam potong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan santan pekat, kunyit, ketumbar, lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Gulingkan ayam dalam campuran santan dan biarkan selama 30 minit.
4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan lembut.
Tips: Santan memberikan kelembutan dan kelembapan pada ayam goreng. Pastikan santan yang digunakan pekat untuk hasil yang lebih baik.
E. Ayam Goreng Lembut dengan Bawang Putih
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 4 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ayam potong kecil-kecil dan dibersihkan.
2. Campurkan bawang putih, kunyit, ketumbar, lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Gulingkan ayam dalam campuran bumbu dan biarkan selama 30 minit.
4. Goreng ayam dengan minyak yang panas sehingga keemasan dan lembut.
Tips: Bawang putih memberikan aroma dan kelembutan pada ayam goreng. Pastikan bawang putih secukupnya agar tidak terlalu kuat aroma.
Itulah 5 resepi ayam goreng lembut dan sedap yang boleh anda cuba di rumah. Setiap resepi memberikan keunikan tersendiri pada ayam goreng. Pastikan anda mengikuti langkah-langkah yang betul untuk memastikan ayam lembut dan keemasan. Selamat mencuba!
