5 Resepi Biskut Coklat yang Mudah dan Sedap
Biskut coklat adalah salah satu jenis biskut yang paling disukai oleh semua orang, terutama apabila dihidangkan dengan secawan susu panas. Kombinasi coklat yang leleh dalam biskut yang renyah dan garing memang tidak dapat ditolak. Berikut adalah 5 resepi biskut coklat yang mudah dan sedap untuk dicuba di rumah.
A. Biskut Coklat Chip
Bahan-bahan:
– 225g mentega
– 200g gula kaster
– 2 biji telur
– 2 sudu teh esen vanilla
– 375g tepung gandum
– 1/2 sudu teh soda bikarbonat
– 1/2 sudu teh garam
– 200g coklat chip
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula kaster hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul hingga sebati.
4. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam bersama-sama.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Masukkan coklat chip ke dalam adunan dan kacau rata.
7. Letakkan adunan pada loyang yang dialasi dengan kertas minyak.
8. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 12-15 minit atau sehingga masak.
9. Sejukkan sebelum disajikan.
Tips:
– Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
– Gunakan coklat chip berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
B. Biskut Coklat Kacang
Bahan-bahan:
– 170g mentega
– 200g gula perang
– 2 biji telur
– 1 sudu teh esen vanilla
– 170g tepung gandum
– 1/2 sudu teh soda bikarbonat
– 1/2 sudu teh garam
– 120g kacang tanah cincang
– 50g serbuk koko
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul hingga sebati.
4. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam bersama-sama.
5. Masukkan serbuk koko ke dalam campuran tepung dan kacau rata.
6. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
7. Masukkan kacang tanah cincang ke dalam adunan dan kacau rata.
8. Letakkan adunan pada loyang yang dialasi dengan kertas minyak.
9. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 12-15 minit atau sehingga masak.
10. Sejukkan sebelum disajikan.
Tips:
– Pastikan kacang tanah cincang digunakan dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
– Gunakan serbuk koko berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
C. Biskut Coklat Oatmeal
Bahan-bahan:
– 170g mentega
– 200g gula perang
– 2 biji telur
– 1 sudu teh esen vanilla
– 170g tepung gandum
– 1/2 sudu teh soda bikarbonat
– 1/2 sudu teh garam
– 120g oatmeal
– 50g serbuk koko
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul hingga sebati.
4. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam bersama-sama.
5. Masukkan serbuk koko ke dalam campuran tepung dan kacau rata.
6. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
7. Masukkan oatmeal ke dalam adunan dan kacau rata.
8. Letakkan adunan pada loyang yang dialasi dengan kertas minyak.
9. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 12-15 minit atau sehingga masak.
10. Sejukkan sebelum disajikan.
Tips:
– Pastikan oatmeal yang digunakan adalah jenis rolled oats atau quick oats.
– Tambahkan kismis atau kacang pecan untuk menambahkan rasa dan tekstur.
D. Biskut Coklat Putih
Bahan-bahan:
– 225g mentega
– 200g gula kaster
– 2 biji telur
– 2 sudu teh esen vanilla
– 375g tepung gandum
– 1/2 sudu teh soda bikarbonat
– 1/2 sudu teh garam
– 200g coklat putih dipotong dadu
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula kaster hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul hingga sebati.
4. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam bersama-sama.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Masukkan coklat putih ke dalam adunan dan kacau rata.
7. Letakkan adunan pada loyang yang dialasi dengan kertas minyak.
8. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 12-15 minit atau sehingga masak.
9. Sejukkan sebelum disajikan.
Tips:
– Gunakan coklat putih berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
– Tambahkan kacang almond atau kacang pistachio untuk menambahkan rasa dan tekstur.
E. Biskut Coklat Milo
Bahan-bahan:
– 225g mentega
– 200g gula kaster
– 2 biji telur
– 2 sudu teh esen vanilla
– 375g tepung gandum
– 1/2 sudu teh soda bikarbonat
– 1/2 sudu teh garam
– 50g serbuk Milo
– 100g coklat cincang
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula kaster hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul hingga sebati.
4. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam bersama-sama.
5. Masukkan serbuk Milo ke dalam campuran tepung dan kacau rata.
6. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
7. Masukkan coklat cincang ke dalam adunan dan kacau rata.
8. Letakkan adunan pada loyang yang dialasi dengan kertas minyak.
9. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 12-15 minit atau sehingga masak.
10. Sejukkan sebelum disajikan.
Tips:
– Pastikan serbuk Milo yang digunakan adalah jenis yang pekat untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
– Tambahkan kismis atau kacang pecan untuk menambahkan rasa dan tekstur.
Penutup: Itulah lima resepi biskut coklat yang mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara yang mudah untuk disiapkan, pasti akan memudahkan anda untuk memenuhi keinginan untuk makan biskut coklat. Selamat mencuba!
