5 Resepi Biskut Gula Melaka yang Sedap dan Mudah
Biskut gula Melaka merupakan salah satu jenis biskut yang paling popular di Malaysia. Biskut ini mempunyai rasa manis dan gurih yang khas, dan biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut atau camilan petang. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan 5 resepi biskut gula Melaka yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah.
A. Biskut Gula Melaka Coklat Chip
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan gula Melaka, parut atau hancurkan
– 1/2 cawan mentega
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 1/2 cawan coklat chip
– 1/2 sudu teh esen vanila
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula Melaka hingga sebati.
2. Masukkan telur dan esen vanila, kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan coklat chip, adun rata.
4. Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Ambil sebahagian kecil dari adunan dan bentuk menjadi bola kecil.
6. Letakkan bola kecil tersebut di atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
Tips:
– Gula Melaka yang dihancurkan boleh memberikan rasa yang lebih sedap berbanding gula Melaka yang diparut.
– Jangan terlalu banyak memasukkan coklat chip ke dalam adunan, supaya biskut tidak terlalu manis.
B. Biskut Gula Melaka Kelapa
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan gula Melaka, parut atau hancurkan
– 1/2 cawan mentega
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 1 cawan kelapa parut
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula Melaka hingga sebati.
2. Masukkan telur, kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan kelapa parut, adun rata.
4. Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Ambil sebahagian kecil dari adunan dan bentuk menjadi bola kecil.
6. Letakkan bola kecil tersebut di atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
Tips:
– Pastikan kelapa parut tidak terlalu besar supaya biskut tidak terlalu kasar.
– Anda boleh menambahkan sedikit serbuk kayu manis ke dalam adunan untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
C. Biskut Gula Melaka Kacang
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan gula Melaka, parut atau hancurkan
– 1/2 cawan mentega
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 1/2 cawan kacang tanah cincang
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula Melaka hingga sebati.
2. Masukkan telur, kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan kacang tanah cincang, adun rata.
4. Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Ambil sebahagian kecil dari adunan dan bentuk menjadi bola kecil.
6. Letakkan bola kecil tersebut di atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
Tips:
– Anda boleh mencampurkan kacang lain seperti kacang almond atau kacang pecan untuk memberikan variasi rasa.
– Pastikan kacang tanah telah dicincang halus supaya mudah dicampurkan ke dalam adunan.
D. Biskut Gula Melaka Susu
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan gula Melaka, parut atau hancurkan
– 1/2 cawan mentega
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 1/4 cawan susu pekat
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula Melaka hingga sebati.
2. Masukkan telur, kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan susu pekat, adun rata.
4. Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Ambil sebahagian kecil dari adunan dan bentuk menjadi bola kecil.
6. Letakkan bola kecil tersebut di atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
Tips:
– Anda boleh menambahkan sedikit susu cair ke dalam adunan jika terlalu kering.
– Pastikan adunan tidak terlalu lembik supaya biskut tidak terlalu rapuh.
E. Biskut Gula Melaka Rangup
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan gula Melaka, parut atau hancurkan
– 1/2 cawan mentega
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh baking powder
– 1/2 sudu teh garam
Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula Melaka hingga sebati.
2. Masukkan telur, kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam, adun rata.
4. Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
5. Ambil sebahagian kecil dari adunan dan bentuk menjadi bola kecil.
6. Letakkan bola kecil tersebut di atas loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
Tips:
– Pastikan adunan tidak terlalu lembik supaya biskut tidak terlalu rapuh.
– Anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam ke dalam adunan untuk memberikan rasa yang lebih bermakna.
Penutup:
Itulah 5 resepi biskut gula Melaka yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Anda boleh mencuba resepi yang berbeza-beza untuk memberikan variasi rasa. Pastikan anda mengikuti panduan cara membuat dan tips yang diberikan untuk memastikan biskut anda berjaya dan sedap dimakan. Selamat mencuba!
