5 Resepi Bubur Daging Sedap Yang Mudah Dibuat
Bubur daging adalah hidangan yang sering disajikan sebagai sarapan atau makan malam di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada daging yang dimasak hingga lembut dan disajikan dengan nasi atau bubur. Berikut adalah 5 resepi bubur daging yang sedap dan mudah dibuat untuk anda cuba di rumah.
A) Bubur Daging Biasa
Bahan-bahan:
– 250g daging lembu, dipotong dadu
– 1 cawan beras
– 1 batang serai, hiris halus
– 1 inci halia, hiris halus
– 2 ulas bawang putih, hiris halus
– 1/2 sudu teh lada hitam
– Garam secukup rasa
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis serai, halia, dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan daging dan kacau sebati dengan bahan tumis.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging masak hingga lembut.
5. Tambahkan beras dan kacau sebati.
6. Masak bubur dengan api sederhana sehingga beras hancur dan bubur menjadi pekat.
7. Tambahkan garam secukup rasa dan lada hitam.
8. Sajikan bubur daging biasa panas bersama telur rebus atau perahan jeruk limau.
Tips: Gunakan daging yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih enak.
B) Bubur Daging Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 250g daging lembu, dipotong dadu
– 1 cawan kacang hijau, rendamkan semalaman dan rebus hingga empuk
– 1 batang serai, hiris halus
– 1 inci halia, hiris halus
– 2 ulas bawang putih, hiris halus
– 1/2 sudu teh lada hitam
– Garam secukup rasa
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis serai, halia, dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan daging dan kacau sebati dengan bahan tumis.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging masak hingga lembut.
5. Tambahkan kacang hijau yang telah direbus dan kacau sebati.
6. Masak bubur dengan api sederhana sehingga beras hancur dan bubur menjadi pekat.
7. Tambahkan garam secukup rasa dan lada hitam.
8. Sajikan bubur daging kacang hijau panas bersama telur rebus atau perahan jeruk limau.
Tips: Gunakan kacang hijau yang empuk dan berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih enak.
C) Bubur Daging Ayam
Bahan-bahan:
– 250g daging ayam, dipotong dadu
– 1 cawan beras
– 1 batang serai, hiris halus
– 1 inci halia, hiris halus
– 2 ulas bawang putih, hiris halus
– 1/2 sudu teh lada hitam
– Garam secukup rasa
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis serai, halia, dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan daging ayam dan kacau sebati dengan bahan tumis.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging ayam masak hingga lembut.
5. Tambahkan beras dan kacau sebati.
6. Masak bubur dengan api sederhana sehingga beras hancur dan bubur menjadi pekat.
7. Tambahkangaram secukup rasa dan lada hitam.
8. Sajikan bubur daging ayam panas bersama telur rebus atau perahan jeruk limau.
Tips: Gunakan daging ayam yang segar dan berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih enak.
D) Bubur Daging Lemak Cili Api
Bahan-bahan:
– 250g daging lembu, dipotong dadu
– 1 cawan nasi
– 1 cawan santan pekat
– 1 batang serai, hiris halus
– 1 inci halia, hiris halus
– 2 ulas bawang putih, hiris halus
– 1 biji bawang besar, hiris halus
– 3 biji cili padi, hiris halus
– Garam secukup rasa
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih nasi dan rendamkan selama 30 minit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis serai, halia, bawang putih, bawang besar, dan cili padi hingga wangi.
3. Masukkan daging dan kacau sebati dengan bahan tumis.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging masak hingga lembut.
5. Tambahkan nasi dan kacau sebati.
6. Masak bubur dengan api sederhana sehingga nasi hancur dan bubur menjadi pekat.
7. Tambahkan santan pekat dan kacau sebati.
8. Tambahkan garam secukup rasa.
9. Sajikan bubur daging lemak cili api panas bersama telur rebus atau perahan jeruk limau.
Tips: Gunakan santan pekat yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih enak.
E) Bubur Daging Kambing
Bahan-bahan:
– 250g daging kambing, dipotong dadu
– 1 cawan beras
– 1 batang serai, hiris halus
– 1 inci halia, hiris halus
– 2 ulas bawang putih, hiris halus
– 1/2 sudu teh lada hitam
– Garam secukup rasa
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendamkan selama 30 minit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis serai, halia, dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan daging kambing dan kacau sebati dengan bahan tumis.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging kambing masak hingga lembut.
5. Tambahkan beras dan kacau sebati.
6. Masak bubur dengan api sederhana sehingga beras hancur dan bubur menjadi pekat.
7. Tambahkan garam secukup rasa dan lada hitam.
8. Sajikan bubur daging kambing panas bersama telur rebus atau perahan jeruk limau.
Tips: Gunakan daging kambing yang segar dan berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih enak.
