Resepi ayam goreng gajus
Tajuk: 4 Resepi Ayam Goreng Gajus yang Nikmat dan Mudah Dibuat
Prolog: Ayam goreng gajus merupakan hidangan yang lezat dan kaya akan rasa. Dengan ayam goreng yang garing dan gurih, serta kacang gajus yang renyah dan manis, hidangan ini pasti akan disukai oleh semua orang. Berikut adalah 4 resep ayam goreng gajus yang mudah dibuat di rumah.
A. Ayam Goreng Gajus Pedas Manis
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas kacang gajus, sangrai
– Minyak goreng secukupnya
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan saus asam manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh gula merah
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung jagung dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Campurkan saus tomat, saus cabai, saus asam manis, air asam jawa, dan gula merah dalam mangkuk, aduk rata.
8. Panaskan campuran saus dalam wajan.
9. Tambahkan ayam goreng dan kacang gajus ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut saus.
10. Ayam goreng gajus pedas manis siap disajikan.
Tips: Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak saus cabai pada campuran saus.
B. Ayam Goreng Gajus Keju
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas kacang gajus, sangrai
– Minyak goreng secukupnya
– 50 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung jagung dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Beri taburan keju cheddar parut pada ayam goreng.
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan ayam goreng ke dalam wajan.
9. Goreng ayam goreng hingga keju mencair dan ayam terbalut keju.
10. Ayam goreng gajus keju siap disajikan.
Tips: Jika ingin keju yang lebih melekat, tambahkan lebih banyak pada taburan keju.
C. Ayam Goreng Gajus Madu
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas kacang gajus, sangrai
– Minyak goreng secukupnya
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung jagung dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Campurkan madu, kecap manis, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
8. Panaskan campuran madu dalam wajan.
9. Tambahkan ayam goreng dan kacang gajus ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut madu.
10. Ayam goreng gajus madu siap disajikan.
Tips: Jangan terlalu banyak menggunakan madu karena bisa membuat rasa terlalu manis.
D. Ayam Goreng Gajus Saus Tiram
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas kacang gajus, sangrai
– Minyak goreng secukupnya
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung jagung dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Campurkan saus tiram, saus cabai, dan air jeruk nipis dalam mangkuk, aduk rata.
8. Panaskan campuran saus dalam wajan.
9. Tambahkan ayam goreng dan kacang gajus ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut saus.
10. Ayam goreng gajus saus tiram siap disajikan.
Tips: Jangan terlalu banyak menggunakan saus tiram karena bisa membuat rasa terlalu asin. Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak saus cabai.
