Resepi ayam goreng gunting
Tajuk: Resepi Ayam Goreng Gunting yang Gurih dan Renyah
Prolog: Ayam goreng gunting adalah hidangan klasik yang populer di seluruh dunia. Ayam yang digunting menjadi potongan kecil dan dibalut dengan tepung yang gurih, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Berikut adalah resep ayam goreng gunting yang mudah dibuat di rumah.
A. Ayam Goreng Gunting Sederhana
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas tepung roti
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan tepung roti dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Ayam goreng gunting sederhana siap disajikan.
Tips: Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakan ayam yang segar.
B. Ayam Goreng Gunting Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas tepung roti
– Minyak goreng secukupnya
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus cabai
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan tepung roti dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Campurkan saus sambal, saus tomat, dan saus cabai dalam mangkuk, aduk rata.
8. Panaskan campuran saus dalam wajan.
9. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut saus.
10. Ayam goreng gunting pedas siap disajikan.
Tips: Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak saus sambal atau saus cabai.
C. Ayam Goreng Gunting Bumbu Kari
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 gelas tepung terigu
– 1/2 gelas tepung jagung
– 1/2 gelas tepung roti
– Minyak goreng secukupnya
– 2 sendok makan bumbu kari
– 1/2 sendok teh gula merah
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Campurkan garam dan merica bubuk pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan tepung roti dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5.Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Campurkan bumbu kari dan gula merah dalam mangkuk, aduk rata.
8. Panaskan campuran bumbu dalam wajan.
9. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut bumbu.
10. Ayam goreng gunting bumbu kari siap disajikan.
Tips: Bumbu kari bisa diganti dengan bumbu lain sesuai selera, seperti bumbu rendang atau bumbu kecap. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau saus pedas.
