Resepi ayam goreng geprek
Tajuk: 4 Resepi Ayam Goreng Geprek yang Pedas dan Lezat
Prolog: Ayam goreng geprek adalah hidangan yang sedang populer di kalangan orang-orang yang gemar makan pedas. Hidangan ini terdiri dari ayam goreng yang diulek atau digeprek dengan cabe dan bumbu-bumbu lainnya. Di bawah ini adalah 4 resep ayam goreng geprek yang bisa Anda coba di rumah dan nikmati cita rasa yang pedas dan lezat.
A. Ayam Goreng Geprek Sederhana
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu:
– 5 buah cabe rawit, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
2. Potong ayam menjadi potongan kecil dan sisihkan.
3. Balurkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
5. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
6. Campurkan cabe rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis dalam mangkuk, aduk rata.
7. Tambahkan bumbu pada ayam goreng, lalu geprek atau ulek hingga bumbu tercampur merata.
8. Ayam goreng geprek sederhana siap disajikan.
Tips: Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
B. Ayam Goreng Geprek Keju
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu:
– 5 buah cabe rawit, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Keju parut secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
2. Potong ayam menjadi potongan kecil dan sisihkan.
3. Balurkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
5. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
6. Campurkan cabe rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis dalam mangkuk, aduk rata.
7. Tambahkan bumbu pada ayam goreng, lalu geprek atau ulek hingga bumbu tercampur merata.
8. Taburi keju parut pada ayam goreng geprek, kemudian panggang di oven selama 5-7 menit hingga keju meleleh.
9. Ayam goreng geprek keju siap disajikan.
Tips: Pilih keju yang memiliki rasa yang kuat, seperti keju cheddar atau parmesan untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada hidangan.
C. Ayam Goreng Geprek Madura
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu:
– 10 buah cabe rawit, iris halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
2. Potong ayam menjadi potongan kecil dan sisihkan.
3. Balurkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
5. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
6. Campurkan cabe rawit, bawang putih, daun jeruk, garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan kecap manis dalam mangkuk, aduk rata.
7. Tambahkan bumbu pada ayam goreng, lalu geprek atau ulek hingga bumbu tercampur merata.
8. Ayam goreng geprek madura siap disajikan.
Tips: Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera. Sajikan dengan nasi putih yang hangat dan lalapan segar.
D. Ayam Goreng Geprek Balado
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu:
– 10 buah cabe merah besar, iris halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
2. Potong ayam menjadi potongan kecil dan sisihkan.
3. Balurkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
5. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
7. Tambahkan cabe merah besar dan daun jeruk, tumis hingga layu.
8. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
9. Tambahkan ayam goreng pada tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap.
10. Geprek atau ulek ayam goreng hingga bumbu tercampur merata.
11. Ayam goreng geprek balado siap disajikan.
Tips: Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe merah besar atau cabe rawit sesuai selera. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
