Resepi ayam goreng guna tepung gandum
Tajuk: 4 Resepi Ayam Goreng dengan Tepung Gandum yang Renyah dan Sehat
Prolog: Ayam goreng adalah hidangan yang disukai oleh banyak orang. Namun, seringkali ayam goreng yang dijual di luaran memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi. Oleh karena itu, Anda bisa mencoba membuat ayam goreng menggunakan tepung gandum yang lebih sehat. Di bawah ini adalah 4 resep ayam goreng dengan tepung gandum yang bisa dicoba di rumah.
A. Ayam Goreng Tepung Gandum Basah
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1/2 gelas air es
– 1 gelas tepung terigu
– 1 gelas tepung gandum
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan telur dan air es dalam mangkuk, aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu dan tepung gandum dalam mangkuk, aduk rata.
5. Celupkan ayam pada campuran tepung terigu dan tepung gandum hingga terbalut rata.
6. Celupkan ayam yang telah dibalut tepung pada campuran telur dan air es hingga terbalut rata.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
8. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
9. Ayam goreng tepung gandum basah siap disajikan.
Tips: Agar tepung tidak terlalu menempel pada ayam, pastikan minyak telah cukup panas sebelum menggoreng ayam.
B. Ayam Goreng Tepung Gandum Kering
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 gelas tepung terigu
– 1 gelas tepung gandum
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung gandum dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung terigu dan tepung gandum hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Ayam goreng tepung gandum kering siap disajikan.
Tips: Agar tepung tidak terlalu menempel pada ayam, pastikan tepung telah tercampur dengan rata pada ayam sebelum digoreng.
C. Ayam Goreng Tepung Gandum Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 gelas tepung terigu
– 1 gelas tepung gandum
– 1 sendok teh cabai bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu, tepung gandum, dan cabai bubuk dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Ayam goreng tepung gandum pedas siap disajikan.
Tips: Jika ingin pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cabai bubuk pada campuran tepung.
D. Ayam Goreng Tepung Gandum Asam Manis
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 gelas tepung terigu
– 1 gelas tepung gandum
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan saus asam manis
– 1 sendok makan madu
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan sisihkan.
2. Campurkan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis pada ayam, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung gandum dalam mangkuk, aduk rata.
4. Celupkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
6. Tiriskan ayam goreng dari minyak dan letakkan pada wadah.
7. Campurkan saus tomat, saus cabai, saus asam manis, dan madu dalam mangkuk, aduk rata.
8. Panaskan campuran saus dalam wajan.
9. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam terbalut saus.
10. Ayam goreng tepung gandum asam manis siap disajikan.
Tips: Agar rasa asam manis lebih terasa, tambahkan lebih banyak saus asam manis pada campuran saus.
