5 Resepi Ayam Goreng Paprika yang Mudah dan Sedap
Ayam goreng paprika adalah hidangan yang popular di kalangan peminat masakan barat. Hidangan ini menggabungkan ayam yang digoreng dengan rempah paprika yang memberikan rasa pedas dan manis yang enak. Berikut adalah 5 resepi ayam goreng paprika yang sangat mudah dan sedap yang anda boleh cuba di rumah.
A. Ayam Goreng Paprika Asli
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu teh paprika
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh garam
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, paprika, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.
4. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran tepung sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tepung.
5. Panaskan minyak dalam kuali.
6. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
7. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
8. Sajikan ayam goreng paprika dengan nasi panas dan sayur-sayuran.
Tips: Untuk mendapatkan ayam yang lebih rangup, tambahkan sedikit soda bikarbonat ke dalam campuran tepung.
B. Ayam Goreng Paprika Pedas
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu teh paprika
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh garam
– 1 sudu besar cili kisar
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, paprika, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.
4. Tambahkan cili kisar ke dalam telur dan kacau rata.
5. Celupkan ayam ke dalam campuran telur dan cili, kemudian gulingkan dalam campuran tepung sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tepung.
6. Panaskan minyak dalam kuali.
7. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
8. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
9. Sajikan ayam goreng paprika pedas dengan nasi panas dan sayur-sayuran.
Tips: Untuk hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kisar atau gunakan cili padi sebagai tambahan.
C. Ayam Goreng Paprika Madu
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu teh paprika
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh garam
– 2 sudu besar madu
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, paprika, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dangaram dalam mangkuk.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.
4. Tambahkan madu ke dalam telur dan kacau rata.
5. Celupkan ayam ke dalam campuran telur dan madu, kemudian gulingkan dalam campuran tepung sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tepung.
6. Panaskan minyak dalam kuali.
7. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
8. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
9. Sajikan ayam goreng paprika madu dengan nasi panas dan sayur-sayuran.
Tips: Untuk hidangan yang lebih manis, tambahkan lebih banyak madu.
D. Ayam Goreng Paprika Lemon
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu teh paprika
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh garam
– 2 sudu besar jus lemon
– 1 biji telur
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, paprika, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.
4. Tambahkan jus lemon ke dalam telur dan kacau rata.
5. Celupkan ayam ke dalam campuran telur dan lemon, kemudian gulingkan dalam campuran tepung sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tepung.
6. Panaskan minyak dalam kuali.
7. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan rangup.
8. Letakkan ayam goreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
9. Sajikan ayam goreng paprika lemon dengan nasi panas dan sayur-sayuran.
Tips: Tambahkan sedikit serbuk garlic untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
E. Ayam Goreng Paprika Oven
Bahan-bahan:
– 500g ayam
– 1/2 cawan tepung jagung
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu teh paprika
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
– 1 sudu teh garam
– 2 sudu besar minyak zaitun
– 1 biji telur
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kepada saiz yang diingini.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, paprika, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam dalam mangkuk.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.
4. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran tepung sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tepung.
5. Preheat oven pada suhu 200°C.
6. Sapukan minyak zaitun pada ayam yang sudah diliputi tepung.
7. Letakkan ayam dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.
8. Panggang ayam selama 25-30 minit atau sehingga ayam masak dan keemasan.
9. Sajikan ayam goreng paprika oven dengan nasi panas dan sayur-sayuran.
Tips: Untuk hidangan yang lebih sedap, tambahkan beberapa helai daun parsley yang dicincang halus pada ayam sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Penutup: Itulah 5 resepi ayam goreng paprika yang mudah dan sedap yang boleh dicuba di rumah. Setiap resepi mempunyai rasa yang berbeza dan unik. Anda boleh menyesuaikan rasa sesuai dengan citarasa anda. Selamat mencuba!
