5 Resepi Ayam Goreng Serai yang Sedap dan Mudah

5 Resepi Ayam Goreng Serai yang Sedap dan Mudah

Ayam goreng serai adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan menggunakan serai, hidangan ini memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedap pada ayam yang digoreng. Berikut adalah 5 resepi ayam goreng serai yang sangat mudah dan sedap yang boleh dicuba di rumah.

A. Ayam Goreng Serai Pedas

Bahan-bahan:

– 500g ayam, dipotong kecil-kecil

– 3 batang serai, dihancurkan

– 1 sudu besar serbuk kari

– 1 sudu teh serbuk kunyit

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1/2 sudu teh garam

– 1 biji telur

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan serai, serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.

3. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran rempah sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan rempah.

4. Panaskan minyak dalam kuali.

5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.

6. Letakkan ayam goreng serai pedas di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

7. Sajikan ayam goreng serai pedas dengan nasi panas dan acar timun.

B. Ayam Goreng Serai Lembut

Bahan-bahan:

– 500g ayam, dipotong kecil-kecil

– 3 batang serai, dihancurkan

– 1 sudu besar tepung jagung

– 1 sudu besar tepung kentang

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1/2 sudu teh garam

– 1 biji telur

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan serai, tepung jagung, tepung kentang, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.

3. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran tepung sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan tepung.

4. Panaskan minyak dalam kuali.

5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.

6. Letakkan ayam goreng serai lembut di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

7. Sajikan ayam goreng serai lembut dengan nasi panas dan kuah asam pedas.

C. Ayam Goreng Serai Madu

Bahan-bahan:

– 500g ayam, dipotong kecil-kecil

– 3 batang serai, dihancurkan

– 2 sudu besar madu

– 1 sudu besar sos tiram

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1/2 sudu teh garam

– 1 biji telur

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan serai, madu, sos tiram, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.

3. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran rempah sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan rempah.

4. Panaskan minyak dalam kuali.

5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.

6. Letakkan ayam goreng serai madu di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

7. Sajikan ayam goreng serai madu dengan nasi panas dan sayur-sayuran rebus.

D. Ayam Goreng Serai Berempah

Bahan-bahan:

– 500g ayam, dipotong kecil-kecil

– 3 batang serai, dihancurkan

– 1/2 sudu teh jintan manis

– 1/2 sudu teh ketumbar

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1/2 sudu teh garam

– 1 biji telur

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan serai, jintan manis, ketumbar, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.

3. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran rempah sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan rempah.

4. Panaskan minyak dalam kuali.

5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.

6. Letakkan ayam goreng serai berempah di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

7. Sajikan ayam goreng serai berempah dengan nasi panas dan sos cili.

E. Ayam Goreng Serai Bakar

Bahan-bahan:

– 500g ayam, dipotong kecil-kecil

– 3 batang serai, dihancurkan

– 2 sudu besar sos BBQ

– 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

– 1/2 sudu teh garam

– 1 biji telur

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan serai, sos BBQ, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk yang lain dan kacau rata.

3. Celupkan ayam ke dalam telur dan kemudian gulingkan dalam campuran rempah sehingga keseluruhan ayam diliputi dengan rempah.

4. Panaskan minyak dalam kuali.

5. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga separuh masak.

6. Bakar ayam yang separuh masak di atas barbeku sehingga keseluruhan ayam masak sepenuhnya.

7. Letakkan ayam goreng serai bakar di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Sajikan ayam goreng serai bakar dengan nasi panas dan salad segar.

Itulah 5 resepi ayam goreng serai yang sedap dan mudah untuk dicuba di rumah. Setiap resepi mempunyai aroma dan rasa yang tersendiri bergantung kepada bahan-bahan dan rempah yang digunakan. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan nikmati hidangan ayam goreng serai ini bersama-sama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!

Related posts