5 Resepi Bakso Bakar yang Sedap dan Mudah Dibuat
Bakso bakar adalah hidangan yang popular di Indonesia dan Malaysia. Ia terkenal dengan rasa yang sedap serta mudah dibuat. Jika anda sedang mencari hidangan yang berbeza dan menarik untuk disediakan, bakso bakar adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah 5 resepi bakso bakar yang sedap dan mudah dibuat.
Menu A: Bakso Bakar Pedas
Bahan-bahan:
– 500g daging cincang
– 500g udang kupas, dicincang
– 1 biji telur
– 1/2 cawan tepung sagu
– 1/2 cawan tepung terigu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 2 sudu besar cili kisar
– 1 sudu besar sos cili
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– 1/2 sudu teh jintan manis
Cara Membuat:
1. Campurkan daging cincang, udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Bentuk adunan menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Panaskan grill atau panggangan.
4. Letakkan bakso beranak di atas grill dan bakar selama 5 minit.
5. Sapukan campuran cili kisar, sos cili, serbuk kunyit, dan jintan manis ke atas bakso beranak.
6. Bakar semula bakso beranak selama 2-3 minit.
7. Sajikan bakso beranak bakar pedas panas.
Tips: Jika anda ingin bakso beranak menjadi lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kisar atau serbuk cabai.
Menu B: Bakso Bakar Sos Tomato
Bahan-bahan:
– 500g daging cincang
– 500g udang kupas, dicincang
– 1 biji telur
– 1/2 cawan tepung sagu
– 1/2 cawan tepung terigu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 2 sudu besar sos tomato
– 1 sudu besar minyak masak
– 1 sudu besar gula
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan daging cincang, udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Bentuk adunan menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Panaskan grill atau panggangan.
4. Letakkan bakso beranak di atas grill dan bakar selama 5 minit.
5. Campurkan sos tomato, minyak masak, gula, dan garam dalam mangkuk. Gaul rata.
6. Setelah bakso beranak matang, sapukan campuran sos tomato ke atas bakso beranak.
7. Bakar semula bakso beranak selama 2-3 minit.
8. Sajikan bakso beranak bakar sos tomato panas.
Tips: Jika anda ingin bakso beranak lebih berair, tambahkan sedikit air ke dalam campuran sos tomato.
Menu C: Bakso Bakar Keju
Bahan-bahan:
– 500g daging cincang
– 500g udang kupas, dicincang
– 1 biji telur
– 1/2 cawan tepung sagu
– 1/2 cawan tepung terigu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/4 sudu teh lada hitam
– Keju cheddar parut
Cara Membuat:
1. Campurkan daging cincang, udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Bentuk adunan menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Panaskan grill atau panggangan.
4. Letakkan bakso beranak di atas grill dan bakar selama 5 minit.
5. Taburkan keju cheddar parut ke atas bakso beranak.
6. Bakar semula bakso beranak selama 2-3 minit atau sehingga keju meleleh.
7. Sajikan bakso beranak bakar keju panas.
Tips: Jika anda ingin keju meleleh lebih banyak, tambahkan lebih banyak keju pada bakso beranak sebelum memasak.
Menu D: Bakso Bakar Kuah Kacang
Bahan-bahan:
– 500g daging cincang
– 500g udang kupas, dicincang
– 1 biji telur
– 1/2 cawan tepung sagu
– 1/2 cawan tepung terigu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 1 cawan kacang tanah sangai
– 1 biji bawang besar, dipotong
– 2 ulas bawang putih
– 3 cawan air
– 1/2 sudu teh garam
– 1 sudu besar gula
Cara Membuat:
1. Campurkan daging cincang, udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Bentuk adunan menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Panaskan grill atau panggangan.
4. Letakkan bakso beranak di atas grill dan bakar selama 5 minit.
5. Untuk membuat kuah kacang, blend kacang tanah, bawang besar, bawang putih, air, garam, dan gula sehingga menjadi pelembut.
6. Rebus kuah kacang hingga mendidih.
7. Setelah bakso beranak matang, letakkan dalam mangkuk dan siram dengan kuah kacang.
8. Sajikan bakso beranak bakar kuah kacang panas.
Tips: Jika kuah kacang terlalu pekat, tambahkan sedikit air untuk mengencangkan konsistensi kuah.
Menu E: Bakso Bakar Sambal Matah
Bahan-bahan:
– 500g daging cincang
– 500g udang kupas, dicincang
– 1 biji telur
– 1/2 cawan tepung sagu
– 1/2 cawan tepung terigu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 5 batang serai, dihiris halus
– 5 biji cili padi, dihiris halus
– 2 ulas bawang merah, dihiris halus
– 2 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh gula
– 1/2 buah jeruk limau nipis, perah airnya
Cara Membuat:
1. Campurkan daging cincang, udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Bentuk adunan menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Panaskan grill atau panggangan.
4. Letakkan bakso beranak di atas grill dan bakar selama 5 minit.
5. Untuk membuat sambal matah, campurkan serai, cili padi, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk limau nipis dalam mangkuk. Gaul rata.
6. Setelah bakso beranak matang, taburkan sambal matah ke atas bakso beranak.
7. Bakar semula bakso beranak selama 2-3 minit.
8. Sajikan bakso bakso bakar sambal matah
