5 Resepi Bakso Ikan yang Sedap
Bakso ikan adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin mengurangkan pengambilan daging merah atau mencari hidangan yang lebih sihat. Berikut adalah 5 resepi bakso ikan yang sedap dan mudah untuk dicuba di rumah.
Menu A: Bakso Ikan Tenggiri
Bahan-bahan:
– 500g ikan tenggiri, digiling halus
– 100g tepung sagu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh gula
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 1 biji telur
– 50ml air es
Cara Membuat:
1. Campurkan ikan tenggiri yang telah digiling, tepung sagu, bawang putih, garam, gula, lada hitam, telur dan air es dalam mangkuk besar.
2. Uleni adunan hingga sebati.
3. Biarkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Bentuk adunan menjadi bola-bola kecil.
5. Rebus bakso dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga bakso matang.
6. Sajikan bakso ikan tenggiri panas.
Menu B: Bakso Ikan Tuna
Bahan-bahan:
– 500g ikan tuna, digiling halus
– 100g tepung sagu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh gula
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 1 biji telur
– 50ml air es
Cara Membuat:
1. Campurkan ikan tuna yang telah digiling, tepung sagu, bawang putih, garam, gula, lada hitam, telur dan air es dalam mangkuk besar.
2. Uleni adunan hingga sebati.
3. Biarkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Bentuk adunan menjadi bola-bola kecil.
5. Rebus bakso dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga bakso matang.
6. Sajikan bakso ikan tuna panas.
Menu C: Bakso Ikan Kakap
Bahan-bahan:
– 500g ikan kakap, digiling halus
– 100g tepung sagu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh gula
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 1 biji telur
– 50ml air es
Cara Membuat:
1. Campurkan ikan kakap yang telah digiling, tepung sagu, bawang putih, garam, gula, lada hitam, telur dan air es dalam mangkuk besar.
2. Uleni adunan hingga sebati.
3. Biarkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Bentuk adunan menjadi bola-bola kecil.
5. Rebus bakso dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga bakso matang.
6. Sajikan bakso ikan kakap panas.
Menu D: Bakso Ikan Salmon
Bahan-bahan:
– 500g ikan salmon, digiling halus
– 100g tepung sagu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh gula
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 1 biji telur
– 50ml air es
Cara Membuat:
1. Campurkan ikan salmon yang telah digiling, tepung sagu, bawang putih, garam, gula, lada hitam, telur dan air es dalam mangkuk besar.
2. Uleni adunan hingga sebati.
3. Biarkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Bentuk adunan menjadi bola-bola kecil.
5. Rebus bakso dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga bakso matang.
6. Sajikan bakso ikan salmon panas.
Menu E: Bakso Ikan Kembung
Bahan-bahan:
– 500g ikan kembung, digiling halus
– 100g tepung sagu
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/2 sudu teh garam
– 1/2 sudu teh gula
– 1/4 sudu teh lada hitam
– 1 biji telur
– 50ml air es
Cara Membuat:
1. Campurkan ikan kembung yang telah digiling, tepung sagu, bawang putih, garam, gula, lada hitam, telur dan air es dalam mangkuk besar.
2. Uleni adunan hingga sebati.
3. Biarkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Bentuk adunan menjadi bola-bola kecil.
5. Rebus bakso dalam air mendidih selama 3-5 minit atau sehingga bakso matang.
6. Sajikan bakso ikan kembung panas.
Nota: Anda boleh menghidangkan bakso ikan dengan kuah atau sos kesukaan anda. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti sawi atau kubis untuk membuat hidangan yang lebih menyihatkan. Selamat mencuba!
