5 Resepi Biskut Kelapa Kering yang Mudah dan Rangup
Biskut kelapa kering merupakan hidangan kegemaran di Malaysia, terutamanya semasa musim perayaan. Rangkaian rasa dan kelezatan biskut kelapa kering amat memikat selera. Oleh itu, kami ingin berkongsi dengan anda 5 resipi biskut kelapa kering yang mudah dan rangup untuk anda cuba di rumah.
A. Biskut Kelapa Kering Coklat
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
– 1/2 cawan coklat chip
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum dan gula kastor dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Tambahkan coklat chip ke dalam adunan, kacau rata.
4. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diingini.
5. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
6. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
7. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan coklat chip berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
B. Biskut Kelapa Kering Susu
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
– 1/4 cawan susu pekat manis
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum dan gula kastor dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla, susu pekat manis dan minyak masak, kacau rata.
3. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diingini.
4. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
5. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
6. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan susu pekat manis yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
C. Biskut Kelapa Kering Gula Merah
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula merah
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum dan gula merah dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diingini.
4. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
5. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
6. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan gula merah yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
D. Biskut Kelapa Kering Nestum
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 cawan Nestum
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum, gula kastor dan Nestum dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
3. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diingini.
4. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
5. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
6. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan Nestum yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
E. Biskut Kelapa Kering Pandan
Bahan-bahan:
– 1 cawan kelapa parut
– 1 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 biji telur
– 1/2 sudu teh esen vanilla
– 1/4 cawan minyak masak
– 1/2 sudu teh pewarna hijau pandan
Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut, tepung gandum dan gula kastor dalam satu mangkuk.
2. Masukkan telur, esen vanilla, pewarna hijau pandan dan minyak masak, kacau rata.
3. Bentuk adunan menjadi bentuk bulat atau bentuk yang diingini.
4. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak.
5. Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
6. Sejukkan biskut sebelum dihidangkan.
Tips: Gunakan pewarna hijau pandan yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
Penutup: Itulah 5 resipi biskut kelapa kering yang mudah dan rangup yang boleh anda cuba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapati dan cara yang mudah untuk dibuat, anda pasti akan dapat menghasilkan hidangan yang sedap dan memuaskan. Selamat mencuba!