5 Resepi Biskut Sarang Semut yang Sedap
Biskut sarang semut adalah antara jenis biskut tradisional yang paling popular di Malaysia. Ia dikenali dengan tekstur yang rangup dan renyah, serta rasa yang manis dan sedap. Oleh itu, pada kali ini saya ingin berkongsi lima resepi biskut sarang semut yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati dan cara membuatnya juga mudah diikuti. Jadi, mari kita mula.
A. Biskut Sarang Semut Biasa
Bahan-bahan:
– 200g mentega suhu bilik
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 300g tepung gandum
– 100g tepung jagung
– 1 sudu kecil esen vanila
– 1 sudu kecil serbuk penaik
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tambahkan esen vanila ke dalam adunan dan gaul rata.
7. Masukkan adunan ke dalam bekas semperit dan tekan adunan ke atas loyang.
8. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak.
9. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
Tip: Pastikan mentega berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
B. Biskut Sarang Semut Coklat
Bahan-bahan:
– 200g mentega suhu bilik
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 300g tepung gandum
– 100g tepung jagung
– 1 sudu kecil esen vanila
– 2 sudu besar serbuk koko
– 1 sudu kecil serbuk penaik
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk koko, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tambahkan esen vanila ke dalam adunan dan gaul rata.
7. Masukkan adunan ke dalam bekas semperit dan tekan adunan ke atas loyang.
8. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak.
9. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
Tip: Tambahkan serbuk koko secukup rasa untuk mendapatkan warna dan rasa yang diinginkan.
C. Biskut Sarang Semut Kelapa
Bahan-bahan:
– 200g mentega suhu bilik
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 200g tepung gandum
– 100g tepung jagung
– 100g kelapa parut
– 1 sudu kecil esen vanila
– 1 sudu kecil serbuk penaik
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tambahkan kelapa parut dan esen vanila ke dalam adunan dan gaul rata.
7. Masukkan adunan ke dalam bekas semperit dan tekan adunan ke atas loyang.
8. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak.
9. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
Tip: Gunakan kelapa parut yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
D. Biskut Sarang Semut Pandan
Bahan-bahan:
– 200g mentega suhu bilik
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 300g tepung gandum
– 100g tepung jagung
– 1 sudu kecil esen pandan
– 1 sudu kecil serbuk penaik
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tambahkan esen pandan ke dalam adunan dan gaul rata.
7. Masukkan adunan ke dalam bekas semperit dan tekan adunan ke atas loyang.
8. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak.
9. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
Tip: Tambahkan warna hijau secukup rasa untuk mendapatkan warna yang diinginkan.
E. Biskut Sarang Semut Almond
Bahan-bahan:
– 200g mentega suhu bilik
– 100g gula aising
– 1 biji kuning telur
– 300g tepung gandum
– 100g tepung jagung
– 100g almond cincang
– 1 sudu kecil esen vanila
– 1 sudu kecil serbuk penaik
Cara membuat:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
2. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
3. Tambahkan kuning telur dan pukul rata.
4. Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tambahkan almond cincang dan esen vanila ke dalam adunan dan gaul rata.
7. Masukkan adunan ke dalam bekas semperit dan tekan adunan ke atas loyang.
8. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak.
9. Biarkan biskut sejuk sebelum dihidang.
Tip: Panggang almond cincang dalam ketuhar sebentar sebelum digunakan untuk mengeluarkan rasa yang lebih sedap.
