5 Resepi Bubur Candil yang Enak dan Mudah
Bubur candil merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Indonesia dan Malaysia. Hidangan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk seperti bola kecil dan direbus dalam air gula merah. Selain rasanya yang enak dan lezat, bubur candil juga mudah disiapkan di rumah. Berikut adalah 5 resepi bubur candil yang enak dan mudah untuk anda coba di rumah.
A) Bubur Candil Ketan Hitam
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan hitam
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan air daun pandan
– 1/4 cawan gula merah, serut halus
– 1/2 cawan kelapa parut, kukus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan hitam dengan air dan air daun pandan hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga bola-bola ketan naik ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama gula merah hingga gula larut.
4. Masukkan bola ketan ke dalam air gula merah, aduk perlahan, dan biarkan mendidih sekitar 5-10 menit.
5. Sajikan bersama kelapa parut kukus.
Tips: Untuk membuat bola ketan yang bulat dan konsisten, sebaiknya gunakan sendok takar atau cetakan kecil.
B) Bubur Candil Ketan Putih
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan putih
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan air daun pandan
– 1/4 cawan gula merah, serut halus
– 1/2 cawan kelapa parut, kukus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan putih dengan air dan air daun pandan hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga bola-bola ketan naik ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama gula merah hingga gula larut.
4. Masukkan bola ketan ke dalam air gula merah, aduk perlahan, dan biarkan mendidih sekitar 5-10 menit.
5. Sajikan bersama kelapa parut kukus.
Tips: Untuk membuat bola ketan yang bulat dan konsisten, sebaiknya gunakan sendok takar atau cetakan kecil.
C) Bubur Candil Pandan
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan air daun pandan
– 1/4 cawan gula merah, serut halus
– 1/2 cawan kelapa parut, kukus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air dan air daun pandan hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga bola-bola ketan naik ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama gula merah hingga gula larut.
4. Masukkan bola ketan ke dalam air gula merah, aduk perlahan, dan biarkan mendidih sekitar 5-10 menit.
5. Sajikan bersama kelapa parut kukus.
Tips: Untuk membuat bola ketan yang bulat dan konsisten, sebaiknya gunakan sendok takar atau cetakan kecil.
D) Bubur Candil Santan
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan air daun pandan
– 1 cawan santan
– 1/4 cawan gula merah, serut halus
– 1/2 cawan kelapa parut, kukus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air dan air daun pandan hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil,lalu rebus dalam air mendidih hingga bola-bola ketan naik ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus santan bersama gula merah hingga gula larut.
4. Masukkan bola ketan ke dalam santan, aduk perlahan, dan biarkan mendidih sekitar 5-10 menit.
5. Sajikan bersama kelapa parut kukus.
Tips: Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih lezat.
E) Bubur Candil Durian
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan air daun pandan
– 1/4 cawan gula merah, serut halus
– 1/2 cawan durian, haluskan
– 1/2 cawan kelapa parut, kukus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dengan air dan air daun pandan hingga adonan kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga bola-bola ketan naik ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama gula merah hingga gula larut.
4. Masukkan bola ketan ke dalam air gula merah, aduk perlahan, dan biarkan mendidih sekitar 5-10 menit.
5. Sajikan bersama durian dan kelapa parut kukus.
Tips: Pilih durian yang matang dan manis untuk hasil yang lebih enak.
Penutup: Itulah 5 resepi bubur candil yang enak dan mudah untuk anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
