5 Resepi Bubur Manis yang Mudah dan Sedap
Bubur manis adalah salah satu hidangan penutup yang sering disajikan di Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasa manis dan lembut, serta dihidangkan panas atau sejuk. Berikut adalah 5 resepi bubur manis yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A) Bubur Pulut Hitam
Bahan-bahan:
– 1 cawan pulut hitam, direndam semalaman
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan pulut hitam. Masak selama 30 minit atau sehingga pulut hitam menjadi lembut.
2. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Rendam pulut hitam semalaman untuk mempercepat masa memasak dan mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Anda juga boleh menambahkan kelapa parut atau kacang hijau untuk menambahkan kepekatan dan rasa.
B) Bubur Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 1 cawan kacang hijau, direndam semalaman
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan kacang hijau. Masak selama 30-40 minit atau sehingga kacang hijau menjadi lembut.
2. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Rendam kacang hijau semalaman untuk mempercepat masa memasak dan mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Anda juga boleh menambahkan susu pekat untuk menambahkan kekentalan dan rasa.
C) Bubur Cha Cha
Bahan-bahan:
– 1 cawan ubi kayu, dipotong dadu kecil
– 1 cawan ubi keledek, dipotong dadu kecil
– 1 cawan keladi, dipotong dadu kecil
– 1 cawan pisang, dipotong dadu kecil
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan ubi kayu, ubi keledek, dan keladi. Masak selama 20-30 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
2. Tambahkan pisang, gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Anda boleh menambahkan jagung manis atau sagu mutiara untuk menambahkan kepekatan dan rasa.
D) Bubur Jagung
Bahan-bahan:
– 1 cawan jagung manis, dipotong dadu kecil
– 6 cawan air
– 1 cawan santan pekat
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan jagung manis. Masak selama 20-30 minit atau sehingga jagung menjadi lembut.
2. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Anda boleh menambahkan kelapa parut atau kacang hijau untuk menambahkan kepekatan dan rasa.
E) Bubur Cha Cha Pisang
Bahan-bahan:
– 2 biji pisang raja, dipotong dadu kecil
– 1 cawan ubi kayu, dipotong dadu kecil
– 1 cawan ubi keledek, dipotong dadu kecil
– 1 cawan keladi, dipotong dadu kecil
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan ubi kayu, ubi keledek, dan keladi. Masak selama 20-30 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
2. Tambahkan pisang, gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Anda boleh menambahkan jagung manis atau sagu mutiara untuk menambahkan kepekatan dan rasa. Anda juga boleh menambahkan kelapa parut atau kacang hijau untuk menambahkan kekentalan dan rasa.
