5 Resepi Bubur Nangka yang Sedap dan Mudah
Bubur nangka adalah hidangan tradisional yang popular di Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasa manis dan aroma harum nangka yang khas. Berikut adalah 5 resepi bubur nangka yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A) Bubur Nangka Biasa
Bahan-bahan:
– 1 cawan nangka segar, dipotong dadu kecil
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan nangka. Masak selama 20-30 minit atau sehingga nangka menjadi lembut.
2. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Anda boleh menambahkan kelapa parut atau kacang hijau untuk menambahkan kepekatan dan rasa.
B) Bubur Nangka Jagung
Bahan-bahan:
– 1 cawan nangka segar, dipotong dadu kecil
– 1 cawan jagung manis, dipotong dadu kecil
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan nangka dan jagung. Masak selama 20-30 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
2. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Anda boleh menambahkan kelapa parut atau kacang hijau untuk menambahkan kepekatan dan rasa.
C) Bubur Nangka Sago
Bahan-bahan:
– 1 cawan nangka segar, dipotong dadu kecil
– ½ cawan sagu mutiara
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan nangka. Masak selama 20-30 minit atau sehingga nangka menjadi lembut.
2. Tambahkan sagu mutiara dan masak selama 10-15 minit atau sehingga sagu mutiara menjadi benar-benar masak.
3. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
4. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
5. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Jangan terlalu lama memasak sagu mutiara kerana ia akan menjadi terlalu lembut dan hilang bentuk.
D) Bubur Nangka Labu
Bahan-bahan:
– 1 cawan nangka segar, dipotong dadu kecil
– 1 cawan labu manis, dipotong dadu kecil
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan nangka dan labu. Masak selama 20-30 minit atau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
2. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
3. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
4. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Anda boleh menambahkan kelapa parut atau kacang hijau untuk menambahkan kepekatan dan rasa.
E) Bubur Nangka Pulut Hitam
Bahan-bahan:
– 1 cawan nangka segar, dipotong dadu kecil
– ½ cawan pulut hitam
– 6 cawan air
– 1 cawan gula merah, dipotong kecil-kecil
– 1 inci halia, diketuk
– 2 helai daun pandan
– ¼ cawan santan pekat
– Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Rendam pulut hitam dalam air selama 2 jam sebelum dimasak.
2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan nangka. Masak selama 20-30 minit atau sehingga nangka menjadi lembut.
3. Tambahkan pulut hitam dan masak selama 10-15 minit atau sehingga pulut hitam menjadi benar-benar masak.
4. Tambahkan gula merah, halia, dan daun pandan. Kacau sebati dan biarkan gula merah larut.
5. Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.
6. Sajikan panas atau sejuk.
Tips: Pastikan pulut hitam benar-benar direndam sebelum dimasak agar ia menjadi lembut dan mudah dimasak.
