5 Resepi Bubur Telur yang Mudah dan Lezat

5 Resepi Bubur Telur yang Mudah dan Lezat

Bubur telur adalah hidangan sarapan yang populer di Indonesia dan Malaysia. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, bubur telur mudah dan cepat dibuat. Berikut adalah lima resep bubur telur yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah.

A. Bubur Telur Klasik

Bahan:

– 1 butir telur ayam

– 50 gram beras

– 500 ml air

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.

2. Rebus beras dengan air hingga matang dan berubah menjadi bubur.

3. Kocok telur dan campurkan dengan bawang putih, garam, dan merica.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.

6. Campurkan bubur dengan telur setengah matang dan aduk rata.

7. Sajikan dalam mangkuk.

Tips: Untuk variasi rasa, tambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai topping.

B. Bubur Telur Jagung

Bahan:

– 1 butir telur ayam

– 50 gram beras

– 50 gram jagung manis, pipil

– 500 ml air

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.

2. Rebus beras dengan air hingga matang dan berubah menjadi bubur.

3. Kocok telur dan campurkan dengan bawang putih, garam, dan merica.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.

6. Tambahkan jagung pipil ke dalam bubur dan aduk rata.

7. Campurkan bubur dengan telur setengah matang dan aduk rata.

8. Sajikan dalam mangkuk.

Tips: Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang diiris halus.

C. Bubur Telur Ayam Jamur

Bahan:

– 1 butir telur ayam

– 50 gram beras

– 500 ml air

– 50 gram jamur shitake, iris tipis

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.

2. Rebus beras dengan air hingga matang dan berubah menjadi bubur.

3. Kocok telur dan campurkan dengan bawang putih, garam, dan merica.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Tumis bawang putih dan jamur shitake hingga harum.

6. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.

7. Campurkan bubur dengan telur setengah matang dan jamur shitake yang sudah ditumis.

8. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk.

Tips: Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam ke dalam bubur.

D. Bubur Telur Ikan Asin

Bahan:

– 1 butir telur ayam

– 50 gram beras

– 500 ml air

– 50 gram ikan asin, cincang halus

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.

2. Rebus beras dengan air hingga matang dan berubah menjadi bubur.

3. Kocok telur dan campurkan dengan bawang putih, garam, dan merica.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Tumis bawang putih dan ikan asin cincang hingga harum.

6. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.

7. Campurkan bubur dengan telur setengah matang dan ikan asin yang sudah ditumis.

8. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk.

Tips: Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan irisan tomat atau daun ketumbar sebagai topping.

E. Bubur Telur Sayuran

Bahan:

– 1 butir telur ayam

– 50 gram beras

– 500 ml air

– 50 gram wortel, potong dadu kecil

– 50 gram kacang polong

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.

2. Rebus beras dengan air hingga matang dan berubah menjadi bubur.

3. Kocok telur dan campurkan dengan bawang putih, garam, dan merica.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Tumis bawang putih, wortel, dan kacang polong hingga setengah matang.

6. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.

7. Campurkan bubur dengan telur setengah matang dan sayuran yang sudah ditumis.

8. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk.

Tips: Untuk variasi sayuran, tambahkan buncis atau jagung manis sesuai selera.

Penutup: Itulah lima resep bubur telur yang mudah dan lezat. Anda dapat mencoba satu atau bahkan semua resep di atas untuk variasi sarapan yang sehat dan bergizi. Selamat mencoba!

Related posts