5 Resepi Bubur Tumis yang Lezat dan Mudah
Bubur tumis adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia dan Malaysia. Terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan, bubur tumis menjadi pilihan yang praktis dan enak untuk disajikan di rumah. Berikut adalah lima resep bubur tumis yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.
A. Bubur Tumis Ayam
Bahan:
– 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 1 cawan beras
– 3 cawan air
– 2 batang serai, memarkan
– 4 ulas bawang merah, cincang halus
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 cm halia, cincang halus
– 3 sudu besar rempah tumis
– 1 sudu besar minyak masak
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam beras selama 30 minit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga wangi.
3. Masukkan ayam dan rempah tumis, tumis hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan beras dan air, masak dengan api kecil hingga bubur masak dan ayam empuk.
5. Boleh tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Tips: Boleh tambahkan sedikit kecap manis atau cili sos untuk perasaan yang lebih menyelerakan.
B. Bubur Tumis Udang
Bahan:
– 250g udang kupas
– 1 cawan beras
– 3 cawan air
– 1 biji bawang besar, cincang halus
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 sudu besar rempah tumis
– 1 sudu besar minyak masak
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam beras selama 30 minit.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan udang dan rempah tumis, tumis hingga udang berubah warna.
4. Masukkan beras dan air, masak dengan api kecil hingga bubur masak dan udang empuk.
5. Boleh tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Tips: Boleh tambahkan sedikit serai atau daun pandan untuk aroma yang lebih wangi.
C. Bubur Tumis Sayur
Bahan:
– 1 cawan beras
– 3 cawan air
– 1 biji bawang besar, cincang halus
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 sudu besar rempah tumis
– 1 biji lobak merah, potong dadu kecil
– 1 cawan kobis, potong dadu kecil
– 1 cawan kacang panjang, potong kecil-kecil
– 1 sudu besar minyak masak
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam beras selama 30 minit.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan lobak merah, kobis, kacang panjang, dan rempah tumis, tumis hingga sayur layu.
4. Masukkan beras dan air, masak dengan api kecil hingga bubur masak dan sayur empuk.
5. Boleh tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Tips: Boleh tambahkan sedikit santan atau susu cair untuk rasa yang lebih creamy.
D. Bubur Tumis Ikan
Bahan:
– 250g ikan tenggiri, potong kecil-kecil
– 1 cawan beras
– 3 cawan air
– 1 biji bawang besar, cincang halus
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 sudu besar rempah tumis
– 1 sudu besar minyak masak
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam beras selama 30 minit.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan ikan dan rempah tumis, tumis hingga ikan berubah warna.
4. Masukkan beras dan air, masak dengan api kecil hingga bubur masak dan ikan empuk.
5. Boleh tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Tips: Boleh tambahkan sedikit asam keping atau belimbing buluh untuk memberikan rasa asam yang segar.
E. Bubur Tumis Daging
Bahan:
– 250g daging lembu, potong kecil-kecil
– 1 cawan beras
– 3 cawan air
– 1 biji bawang besar, cincang halus
– 3 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 sudu besar rempah tumis
– 1 sudu besar minyak masak
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam beras selama 30 minit.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan daging dan rempah tumis, tumis hingga daging berubah warna.
4. Masukkan beras dan air, masak dengan api kecil hingga bubur masak dan daging empuk.
5. Boleh tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Tips: Boleh tambahkan sedikit lada hitam atau daun kari untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Penutup: Itulah lima resep bubur tumis yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
